A közelmúltban megkapta a VinCE magazintól „A legjobb borbeszerző” elismerést. Pontosan mit takar ez a cím, ki ítéli oda és miért?

A borszakma elismert képviselői állítanak jelölteket, közülük a VinCE magazin szakmai partnerei – borászok, borászatok munkatársai, szakírók, gasztronómiai munkatársak, a borkereskedelem szereplői – szavazással választják meg a nyertest. A VinCE magazin által alapított díjat nagy áruházláncok beszerzői nyerhetik el, akik munkájukkal nemcsak az áruházlánc érdekeit, hanem a hazai borászatok boldogulását és életben maradását is segítik.

Ön szerint mivel érdemelte ki ezt az elismerést?

Mivel ezt a díjat a borászati szakma adja, így ez mindenképpen egy pozitív visszajelzése a 3 éve megkezdett munkának. A SPAR szortimentjében 99,9 százalék a magyar borok aránya, elkötelezetten támogatjuk a magyar borászok piacra jutását. Irányításom alatt több mint 30 magyar borász borai kerültek újonnan a SPAR választékába.

Miért választotta ezt a hivatást?

Tanári és közgazdász diplomával közel 20 éve kerültem a kiskereskedelem „bűvkörébe”. Vezetőként foglalkoztam marketinggel, kategóriamenedzsmenttel, minőségirányítással, termékfejlesztéssel, piackutatással, jelenleg a beszerzéssel, ahol szinte az összes eddig megszerzett tapasztalatomat hasznosítom. Imádom a pörgést, hogy egyik nap sem olyan, mint a másik, mindig adódik valami új, valami más. Szeretem ezt a változatos, kihívásokkal teli szakmát.

Mi kell ahhoz, hogy valaki jó borbíráló, eredményes borbeszerző legyen? Esetleg hasznos lehet valamilyen különleges adottság?

Sok-sok kóstolás. A bor iránti érdeklődés, és nem árt egy kis érzék, a többi tanulható – úgy gondolom.

Miből áll egy borbeszerző feladata? Hogyan zajlik egy napja?

Számunkra a bor ugyanolyan termék, mint bármi más a választékunkban. Elemzünk, új termékeket, új lehetőségeket keresünk, szortimentet vizsgálunk, és persze kóstolunk.

Milyen szempontok szerint állítják össze a SPAR borportfólióját? Mitől lesz egy bor sikeres a piacon?

SuperShop programunkon keresztül megkérdeztük vásárlóinkat, milyen szempontok alapján választanak bort. A szín utáni első választási szempont a borvidék, a borász/pince ismertsége. Mi is ezen tényezők mentén alakítjuk kínálatunkat. Vásárlóink szinte kizárólag magyar bort választanak, ebben bíznak, így a SPAR polcain is 99 százalékban hazai bor található. A megfelelő ár/érték arány ennél az áruterületnél is kiemelt fontosságú.

Vezető szortiment menedzserként a borok beszerzésén túl a SPAR más termékköreinek beszerzéseit is felügyeli. Mely területek ezek, és ezek közül mi a „kedvence” – ha van ilyen?

Minden alkoholos és alkoholmentes ital, édességek, sós termékek, kávé, tea, kakaó, papíráruk és az összes vegyi áru, a mosószerektől a kozmetikai termékekig. Nincs kedvenc, minden területnek megvan a maga szépsége, nehézsége, kihívása.

Véleménye szerint milyen tulajdonságok, készségek kellenek ahhoz, hogy valaki kiemelkedő munkát tudjon végezni a beszerzés területén?

Többek között kompetencia, piacismeret, elemző és stratégiai gondolkodás, informáltság, kiemelkedő tárgyalási készség, megbízhatóság.

Ön szerint mi a bor szerepe az emberek életében?

A mértékletes és minőségi borfogyasztás pozitív élettani hatásai mellett egy fárasztó nap lezárása, vagy baráti összejövetelek kísérője. Új barátságok kiindulópontja.

Kedvenc itala? Legkedvesebb bora?

Az első a szénsavmentes ásványvíz, a második a bor. Nagyon sok szép bor létezik, időszaki kedvenceim vannak, illetve egy nagy vörös bor, vagy kettő…

Ha emberek lennének, hogyan jellemezné kedvenc borát, borait? Mikor fogyasztja őket, milyen a viszonyuk hozzájuk?

Az egyik nagy vörösbor – erős, határozott, céltudatos. Egy baráti társalgás nélkülözhetetlen eleme. Igyekszem havonta, kéthavonta sort keríteni egy ilyen estére.

Mi lenne álmai állása?

Ahol kihívások vannak, elismernek, és persze jól érzem magam benne.

Mi lenne az a három dolog, amit magával vinne egy lakatlan szigetre?

Túlélési kézikönyv, jelzőrakéta. Motorcsónakot lehet?

Mi az – amit kívül/belül – megváltoztatna önmagán?

Ha 10 évvel fiatalabb lehetnék, a jelenlegi tapasztalatokkal.

Melyeket tartja a legvonzóbb, illetve legkevésbé rokonszenves emberi tulajdonságnak?

A figyelmességet, illetve a kétszínűséget.

Kedvencek

Szabadidős tevékenység, hobbi?
Futás, lelkes félmaratonista vagyok.
Könyv?
Nincs olyan. Minden jöhet, ami kikapcsol.
Irodalmi hős?
János vitéz.
Film?
Több is van. Utolsó szamuráj, Gladiátor, Avatar – mindegyiket bármikor újra megnézném.
Állat?
Kutya, bár most teknősünk van.
Sport?
Atlétika.
Történelmi személy?
Széchenyi István.