Az eredeti átadási határidőhöz képest féléves késéssel, jövő szeptemberben indul a próbüzem a Lipóti Tóth és Társa Zrt. hatvani üzemében. A gigantikus, 8 hektáron elterülő 20 ezer négyzetméteres "kenyérgyárat" évente 70-80 ezer tonna minőségi pékáru hagyja majd el, az értékesítést pedig egy vadonatúj, most formálódó kereskedelmi hálózat végzi majd. Évi 50-60 ezer tonna lisztet használnak majd fel, amelyet hazai beszállítóktól vesznek és az üzem naponta 50 ezer liter kovászlét is "elfogyaszt".

Az alapító Tóth Péter a Privátbankár.hu-nak elmondta, hogy a legkorszerűbb, kifejezetten az új cég igényeire tervezett és készített 4 gépsor naponta 1,3 millió darab pékárut állít majd elő: 30-40 féle alapterméket. Nem csupán az üzem mérete, hanem értékesítési stratégiája is különleges. A hatvani üzem ugyanis 10-15 nagy pékséget lát majd el készáruval, s ezek megyénként vagy régiónként terítik tovább a pékárut.

A terv az, hogy az értékesítési lánccal lefedjék az egész országot, vagyis majd' minden településen elérhetőek lesznek az itt készült termékek. Ehhez az kell, hogy a nagy pékségek alá eleinte 300-400 bolt, az indulást követően pedig már 1500 kereskedő tartozzon.

A Privátbankár.hu cikke ezen a linken folytatódik.