A konferencia egyúttal megemlékezett az EFSA megalapításának 10. évfordulójáról is.
dr. Oravecz Márton, a NÉBIH elnökének köszöntője után a rendezvény nyitóelőadását dr. Kardeván Endre államtitkár, országos főállatorvos tartotta a hazai élelmiszerlánc-biztonsági rendszerről, az eddigi eredményekről, és a további fejlődés stratégiai szempontjairól.

Az EFSA képviseletében Bernhard Url, az EFSA kockázatértékelésért felelős igazgatója számol be az utóbbi tíz év európai kihívásairól és a folyamatban levő változásokról. A további neves hazai és külföldi előadók tolmácsolásában szó esett a jövőbeli változások lehetséges irányairól, a klímaváltozás várható hatásairól, a globalizáció által jelentett nehézségekről és előnyökről, az élelmiszer eredetű megbetegedések alakulásáról, és a közelmúltban lezajlott, nagy visszhangot kiváltott élelmiszerjárványok tapasztalatairól.

A nagy létszámú hallgatóság sorában jelen voltak a hatóság, a tudomány és a fogyasztók képviselői is, akik nagy érdeklődéssel kísérték figyelemmel az előadásokat.

A közlemény megtalálható a NÉBIH honlapján az alábbi linken:
http://www.nebih.gov.hu/aktualitasok/hirek/elemiszerlancbizt_jelen_jovo.html