Elkerülhetetlen, hogy emelkedjenek az élelmiszerárak - mondta Philip Clarke, a Tesco brit áruházlánc vezérigazgatója, aki szerint a történelmileg alacsony árak fenntarthatatlanok – írta a Guardian.

„Hosszú távon az élelmiszerárak és a jövedelemből a táplálkozásra fordított rész jócskán följebb mehetnek" – mondta. Szerinte már most növekszik az igény az élelmiszerekre, ez pedig a kereslet és a kínálat törvényei miatt az árak emelkedésével fog járni.

Nagy-Britanniában egy felmérés szerint az emberek döntő többsége fizetne több pénzt az élelmiszerekért, de csak ha biztosak lehetnének abban, hogy a pénz a termelőkhöz kerül és nem a kereskedőkhöz.