A terményt az immár jól ismert CRISPR-technológia segítségével fogják módosítani. A beavatkozás következtében elméletileg a búzában természetes állapotban jelenlevő, aszparagin nevű anyag szintje radikálisan csökkenni fog. Az aszparagin egy olyan aminosav, amely a kenyérsütés, illetve -pirítás közben egy akrilamid elnevezésű vegyületté alakul, amelynek a tudósok sejtése alapján rákkeltő hatásai is lehetnek.

A projekt keretében az „átprogramozott” növényi magvakat a Rothamsted Research nevű, nagymúltú mezőgazdasági intézet munkatársai az angliai Hertfordshire-megyében, kültéren fogják elvetni.

Nigel Halford, a kísérletet levezénylő professzor szerint az így születetett gabonafajtát nem lehet majd génmódosítottnak (GMO-nak) tekinteni. A GMO terminust olyan terményekre szokták alkalmazni, amelyek szervezetébe egy másik organizmusból természetidegen módon több gént átvezetnek. A CRISPR esetében a genom nem gazdagodik járulékos genetikai információval, és a technika által kieszközölt változások természetes folyamatok következményeként is kialakulhatnak.