Az Európai Bizottság bejegyezte a „Magyar szürkemarha hús” elnevezést az oltalom alatt álló eredet megjelölések és földrajzi jelzések nyilvántartásába – közölte a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM).

Már csak pár nap, és ismét megnyitja kapuit az ország egyik legnépszerűbb gasztrokulturális rendezvénye, a Csabai Kolbászfesztivál, amely 2011. október 28-31. között kolbászkészítő és főzőversenyekkel, disznótoros programokkal és neves fellépőkkel − többek között a Balkan Fanatikkal, Boban Markoviccsal, a Csík Zenekarral, a Magna Cum Laudéval és a Parno Graszttal– gondoskodik a nagyszerű hangulatról.

Védett földrajzi jelzésű terméknek minősítette az Európai Unió a gönci kajszibarackot kedden. A helybéli termelők és a térség országgyűlési képviselője ezt üdvözlik, és abban bíznak, hogy a gyümölcs és az abból készült termékek, lekvár, pálinka ezután még keresettebb lesz Európában.

A közösségi marketing lényege, hogy a termelők, szolgáltatók, ágazatok társulnak egymással helyi vagy akár országos szinten egy olyan szervezetben, amelyben közösen végeznek marketingtevékenységet. A közösségi marketingről és lehetséges felhasználási területeiről Dr. Szakály Zoltánt, a Kaposvári Egyetem marketing és kereskedelem tanszékének vezetőjét kérdezte az Élelmiszer Online.

A Hungarikum Szövetség megbízásából a Budapesti Corvinus Egyetem Élelmiszeripari Gazdaságtan Tanszéke felmérést végzett a magyar élelmiszertermékek hazai kiskereskedelemben betöltött arányának becslése érdekében.

Felvette az Európai Bizottság a „védett származási helyen előállított termékek” (appellations d'origine protégées, AOP) listájára a szegedi paprikát – jelentették be szerdán Brüsszelben.

A szívélyes légkörű találkozón Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter megköszönte Giovan Battista Campagnola nagykövet személyes közbenjárását a Tokaj márkanévvel kapcsolatos nemzetközi vita megnyugtató rendezésében.

Számba vesszük értékeinket, ezekre alapozva építjük fel a fejlesztési stratégiát – ígérte Ángyán József, a Vidékfejlesztési Minisztérium parlamenti államtitkára a hungarikumokról szóló békéscsabai konferencián. A helyszín megválasztása nem volt véletlen, ugyanis a csabai és a gyulai kolbászt, a békési pálinkát immár az Európai Bizottság is oltalom alá helyezte.

Az időjárás nemcsak nyáron, de most ősszel sem kímélte a fűszerpaprika-termesztőket és        -feldolgozókat. Legalább háromhetes késésben van a paprika érése, és októberben már lehetetlennek tűnik behozni azt a lemaradást, amit a vénasszonyok nyarának kiesése okozott.

A hagyományos magyar élelmiszerek eljuttatása a fogyasztókhoz csak akkor lehet sikeres, ha jól ismerjük azokat a célcsoportokat, melyeket el kívánunk érni. Cikkünkben igyekszünk összefoglalni és megismertetni a hazai lakosság azon fogyasztói csoportjait, akik potenciális vásárlói lehetnek e termékkörnek.