„Marketing és innováció: Miért fontos a fogyasztó bevonása?” címmel tartott előadást Dr. Szakály Zoltán, a Debreceni Egyetem professzora a Magyar Marketing Szövetség Agrár- és Élelmiszermarketing tagozatának idei első összejövetelen.

Dr. Szakály Zoltán rávilágított a marketing fejlődésével kapcsolatban, hogy milyen irányban változnak a fogyasztók igényei, és azokra milyen válaszokat adhat a marketing. Bemutatott jó és rossz példákat is. Hangsúlyozta, hogy „a fogyasztók bevonása nélkül nincs sikeres innováció”.

Megismertette a jelenlévőket a 4P-t egyre inkább leváltó 4E-vel és a producer-consumer klasszikus kapcsolatot felváltó prosumer gondolkodásmóddal.
Ez azt jelenti, hogy előtérbe kerülnek az érzelmek: Termék helyett a tapasztalat (Product-Experience); Eladáshely helyett az elérhetőség bárhol (Place-Everyplace); Promóció helyett lojalitás, a márka szeretete (Promotion-Evangelism); Ár helyett fizetési hajlandóság (Price-Exchange).

Az összejövetel második részében két különböző utat választó tagvállalat képviselői ismertették termékfejlesztésük gyakorlatát.

Dr. Losó Adrienn, a nagyvállalati szektorba tartozó albertirsai hűtőipari cég, a Mirelite Mirsa Zrt. ügyvezető igazgatója hangsúlyozta: hagyományos termékeik tökéletesítésén dolgoznak, hogy a mai fogyasztók igényeinek minél jobban megfeleljenek.

Bélai Katalin, a rábapatonai székhelyű Tutti Élelmiszeripari Kft. kiemelt ügyfeleivel kapcsolatot tartó menedzser más lehetséges irányról beszélt. Cége új italporaival a funkcionális irányt választotta. Meg is kóstoltatta a rendezvény résztvevőivel új, porból készíthető energiaitalukat, ami jó ízével és valós energiatartalmával alaposan feldobta a társaságot. Ezzel élénk beszélgetést indított el.

Azonnal felmerült a kérdés, hogy vajon a fogyasztók nagy táborának hány százaléka nyitott a funkcionális élelmiszerekre.
Ezzel a felvetéssel kapcsolatban is érthető, hogy mindkét cég rendkívül fontosnak tartja az edukációt, azaz a fogyasztók felvilágosítását. Ilyen kisfilmet mutatott be a Mirelite Mirsa, és nagy sikert aratott vele.
Az előadásokat követő beszélgetés során elhangzott, hogy a fogyasztókra alapozott fejlesztés nem a modern tudomány által elképzelt módon a fogyasztó közvetlen bevonásával történik. Ugyanis számos egyéb tényezőt is figyelembe kell venni. Ilyen például a fogyasztóhoz való eljutást meghatározó kereskedelem együttműködési készsége.

Többek között szó esett a kereskedelmi márkás termékek átalakulásáról; milyen okokból mozdulnak el a prémium irányba.

A rendezvényt a Budapesti Gazdasági Főiskola Markó utcai épületének látványos történelmi freskókkal díszített, elegáns Lotz termében tartották.
A következő tagozati ülést április végére tervezik „eladáshelyi aktivitások”
témakörben.