A 1169/2011/EU európai parlamenti és tanács rendelet értelmében életbe lépő változás miatt az élelmiszer-vállalkozásoknak fokozottan figyelniük kell a tápértékadatok helyes feltüntetésére. Az érintett előállítók és forgalmazók a NÉBIH honlapján megtalálhatják a legfontosabb információkat, például a jelölés kötelező elemeit és a feltüntetés sorrendjét is.
Magyarországon a tápértékjelölés az EU csatlakozás előtt kötelező volt. A belépést követően csak azokon a termékeken kellett feltüntetni az adatokat, amelyek tápanyag-összetételre vagy egészségre vonatkozó állítást tartalmaztak. Emellett a különleges táplálkozási igényeket kielégítő élelmiszereknél a speciális tápértékadatokról tájékozódhattak a vásárlók.
A három éves átmeneti időt követően 2016. december 13-tól ismét kötelező válik a tápértékjelölés feltüntetése az előrecsomagolt élelmiszereken.
A „régi-új” előírás alól néhány termékcsoport mentesül
- nyers húsok
- fűszernövények
- étkezési só
- asztali édesítőszerek
- rágógumi
- zselatin
- a kistermelői és kézműves élelmiszerek
A tápértékjelölés feltüntetési módja és sorrendje
Energia | kJ/kcal | KÖTELEZŐ |
— zsír | g | KÖTELEZŐ |
amelyből |
| |
— telített zsírsavak | g | KÖTELEZŐ |
— egyszeresen telítetlen zsírsavak | g | NEM KÖTELEZŐ |
— többszörösen telítetlen zsírsavak | g | NEM KÖTELEZŐ |
— szénhidrát | g | KÖTELEZŐ |
amelyből |
| |
— cukrok | g | KÖTELEZŐ |
— poliolok | g | NEM KÖTELEZŐ, de javasolt feltüntetni, ha tartalmaz cukoralkoholt |
— keményítő | g | NEM KÖTELEZŐ |
— rost | g | NEM KÖTELEZŐ, de javasolt feltüntetni, ha tartalmaz rostot |
— fehérje | g | KÖTELEZŐ |
— só | g | KÖTELEZŐ |
