A hagyományos, főleg lakóhelyek közelében működő 200 négyzetméteres és kisebb üzletek számaránya az élelmiszer-kiskereskedelmi hálózatban 89 százalék idén, ahogyan tavaly és tavalyelőtt is. Stabil maradt ez a mutató, mivel az 50 négyzetméteres és kisebb boltok száma 3 százalékkal, 10 785-re csökkent, viszont az 51-200 négyzetméteres egységeknél 2 százalékkal nőtt a boltszám, 6 421-re, éves összehasonlításban.
A modern bolttípusok közül a hipermarketek száma eggyel bővült, 168-ra, egyik évről a másikra. A szupermarketek száma 574 után 518 lett. Ezzel egyidőben viszont a diszkontok száma 488-ról 506-ra emelkedett. Közrejátszik a bolthálózat alakulásában, hogy a “Pláza-stop” felfüggesztette a nagy eladóterű üzletek szerves terjeszkedését. Másrészt pedig tavaly néhány Match szupermarketet és Profi diszkontot bezártak, míg zömük fokozatosan került más láncok tulajdonába, ahogyan az a sajtóban is többször megjelent.
Nemzetközi összehasonlításban viszonylag még mindig elaprózott a magyarországi élelmiszer-kiskereskedelem. Amíg ugyanis nálunk 10 ezer lakosra tizenkilenc üzlet jut, addig például Szlovákiában tizenhét, Csehországban tizenöt, Ausztriában pedig még kevesebb, hét üzlet.
Hazánkban az élelmiszerboltok koncentráltsága szempontjából a régiók közötti különbségek valamelyest csökkentek. Legkoncentráltabb a bolthálózat a Budapestet és Pest megyét magában foglaló Centrumban. A másik véglet: legnagyobb mértékben elaprózott az élelmiszer-kiskereskedelem az északkeleti megyékben.
| Boltméret | 2000 | 2005 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 |
| 2500 nm felett | 24 | 77 | 123 | 137 | 152 | 166 | 170 | 171 |
| 401-2500 nm | 657 | 753 | 943 | 1 007 | 1 071 | 1 103 | 1 121 | 1 104 |
| 201-400 nm | 919 | 879 | 853 | 805 | 801 | 834 | 848 | 768 |
| 51-200 nm | 5 777 | 6 936 | 6 888 | 6 593 | 6 426 | 6 355 | 6 294 | 6 421 |
| 50 nm alatt | 17 859 | 15 310 | 12 533 | 11 393 | 11 451 | 11 111 | 11 111 | 10 785 |
| Összesen | 25 236 | 23 955 | 21 340 | 19 935 | 19 901 | 19 569 | 19 544 | 19 249 |
Az általános élelmiszerüzletek száma, az eladótér nagysága szerinti csoportosításban, Magyarországon, az adott évben január elsején.
Megjegyzés: A 401-2 500 négyzetméteres csatorna főleg szupermarketeket és diszkontokat foglal magában. Forrás: Nielsen, a fogyasztók médiahasználatáról és vásárlásairól információkat, valamint ismereteket szolgáltató globális vállalat.
| Régió | 2012. január 1. | 2013. január 1. | Részarány az ország lakosságából |
| Centrum (Bp. és Pest megye) | 21 | 23 | 28 |
| Északnyugat | 18 | 17 | 18 |
| Délnyugat | 15 | 15 | 13 |
| Északkelet | 29 | 28 | 24 |
| Délkelet | 17 | 17 | 17 |
Általános élelmiszerüzletek regionális megoszlása a legutóbbi két év során. A teljes bolthálózat százalékában.
Megjegyzés:
Az északnyugati Nielsen-régiót Fejér, Győr-Moson-Sopron, Komárom-Esztergom, Vas és Veszprém megye alkotja. Északkelet: Borsod-Abaúj Zemplén, Hajdú-Bihar, Heves, Nógrád, Szabolcs-Szatmár-Bereg.Délkelet: Bács-Kiskun, Békés, Csongrád és Jász-Nagykun-Szolnok. Délnyugat: Baranya, Somogy, Tolna és Zala.
