Becsült olvasási idő: 4 perc
Negyedszázada Mekizünk

Hosszú kígyózó sorok hetekig, sajtburger 26 forintért és eladási rekordok: 1988-ban így nyílt meg az első McDonald’s gyorsétterem Magyarországon.

Budapesten a Régiposta utcában a nyitás utáni hetekben csak úgy özönlöttek az emberek – naponta 10-11 ezren. Volt, hogy az étterem lelkes csapata 10-15 vevőt is kiszolgált egy perc alatt. A McDonald’s megjelenésével nemcsak újszerű, finom ízekhez jutottak a vevők, de a gyorsétteremlánc jelenléte egyértelműen jelezte, új korszak kezdődött.

Az első nyitást követően a növekedés folyamatos volt: jelenleg 98 étterem található az ország számos pontján és nincs olyan megye, ahol McDonald’s nélkül maradnának a hamburgerre vágyók. A 25 év alatt csaknem 1 milliárd vendég fordult meg a hazai McDonald’s éttermekben, ami azt jelenti, hogy a magyarországi éttermek ez idő alatt minden európai lakost minimum egyszer vendégül láthattak volna.

Az évente átlagosan 80 millió látogatót fogadó hazai McDonald’skínálata folyamatosan bővült. Az 1988-as induló választékkal szemben ma már közel 300 termékajánlat közül választhatják ki a vendégek az ízlésüknek, igényeiknek leginkább megfelelőt. A magyar vendégek Európában az elsők között kóstolhatták meg a McReggelit és a McWrap-et. A 25 év alatt volt olyan magyar fejlesztésű szendvics, amelyet más országok is felvettek az állandó termékpalettákra. Erre példa a sertés McFarm szendvics, vagy a reggeli Fresh McMuffin. Ezek a jellegzetesen magyar ételek a külföldi vendégek körében is nagy sikert értek el. Az évek során a McDonald’s egyedi, magyarországi promóciókhoz is fejlesztett termékeket, ilyenek például a Magyar hetek keretében árusított lángos, fasírt és aranygaluska, vagy a tavalyi év egyik kedvence a hartai kolbászos hamburger. Az étteremlánc legújabb, az „Én Hamburgerem” elnevezésű programjában a vendégek által tervezett szendvicsek közül az interneten zajló szavazáson maguk a vendégek választhatják ki a kedvenceiket. A szakmai zsűri által is a legjobbnak ítélt szendvicsek az éttermek menüjébe is bekerülnek.

A McCafé ötlete a régióban elsőként Magyarországon valósult meg. Éppen 10 éve, 2003-ban, a Régiposta utcai McDonald’s-ban nyílt meg az első ilyen kávézó, ma pedig már 37 egységgel a McCafé az ország vezető kávézólánca. A McDonald’s a minőség mellett a fenntarthatóságra is komoly figyelmet fordít ezért valamennyi éttermében és a McCafékban 2008 óta kizárólag a Rainforest Alliance által minősített, fenntartható kávét forgalmaz.

A McDonald’s az elmúlt negyedévszázad alatt a magyar gazdaság komoly szereplőjévé nőtte ki magát. A magyarországi beruházások eddigi összértéke eléri a 37 milliárd forintot, hazai beszállítóktól pedig 97 milliárd forint értékben vásárolt alapanyagokat a vállalat.

Az első franchise rendszerben működő vállalatként a hazai McDonald’s fejlődésében kulcs szerepet játszottak azok a hazai kisvállalkozások, amelyek jelenleg is a vállalat 98 éttermének közel felét franchise átvevőként üzemeltetik. A franchise partnerekkel közösen a vállalat az elmúlt 25 évben mintegy 50 000 embernek adott munkát. Jelenleg a cég központjában és a 98 McDonald’s étteremben közel ötezren dolgoznak.

Az évek során a McDonald’s Magyarország munkáltatóként is számos kitüntető elismerést szerzett. A dolgozók átlagéletkora 27 év, ahol a legidősebb munkavállaló 74 éves, és már 10 éve dolgozik az étteremláncnál. A munkavállalók között sokan 10-20 éve vannak a vállalatnál, és hatan a jelenlegi dolgozók közül benne voltak a 25 évvel ezelőtti „nyitócsapatban” is.

A McDonald’s sikere elképzelhetetlen a beszállítók nélkül, akikkel hosszútávú partnerségre törekszik. A magyarországi beszállítók zöme a kezdetektől folyamatosan biztosítja a magyar alapanyagokat, köztük a csirkehúst, tojást, salátát, szószokat, joghurtot és a hagymát. A McDonald’s éttermekben 1996 óta használják a nemzetközileg legelismertebb élelmiszerbiztonsági kockázatkezelő rendszert, a HACCP-t (Hazard Analysis and Critical Control Points), ezzel nyolc évvel megelőzve a 2004-es uniós szabályozást.

A fenntarthatóság jegyében a McDonald’s nemcsak szelektív hulladékgyűjtést végez, hanem hulladékának közel 75%-át újrahasznosítja. Az ország valamennyi McDonald’s étterme rendelkezik ISO14001 minősítéssel, vagyis működése során kiemelt szempontként kezeli a természeti erőforrások védelmét és a környezetterhelés csökkentését.

A McDonald’s által támogatott Ronald McDonald Gyermeksegély Alapítvány 1994 óta segíti a beteg gyerekeket és családjaikat azzal, hogy a kórházi ellátás alatt költségmentesen elhelyezést biztosít a súlyosan beteg, hosszú kórházi kezelésre szoruló kis betegnek és hozzátartozóinak. Az első hazai Ronald Ház 1999-ben épült Budapesten, ezt követte 2004-ben a második ház Miskolcon. Az itt lakó családok nemcsak időt és pénzt takaríthatnak meg, de a kezelések között együtt lehetnek minden nap és úgy élhetik életüket, mint otthon, ami jelentős mértékben segítheti a kis betegek gyógyulását. Budapesten már 20 apartman várja a családokat, a miskolci Ronald McDonald Ház pedig 12 családot tud fogadni. A McDonald’s emellett több sportprogram kezdeményezője, illetve támogatója volt az évek során. 

A születésnap nem is lenne az igazi ajándékok nélkül, ezért a McDonald’s külön meglepetéssel és akciókkal várja a vendégeit. A 25. születésnap alkalmából kapható az Ünnepi menü, elindult a pontgyűjtő- és nyereményjáték, mely során 300 ajándék vár gazdára, köztük 5 autót sorsolnak majd ki.