A listát az EU élelmiszer minőségének ellenőrzéséért felelős európai szolgálatok által kibocsátott figyelmeztetések alapján állították össze. A lengyel és a magyar baromfi is felkerült a listára a szalmonellafertőzés kockázata miatt.

Az olaszok összesítése szerint  az Európai Unióban 2019-ben hat-hat figyelmeztetést adtak ki a lengyel és magyar csirkékben előfordulható szalmonella jelenlétéről.  

Az olasz szövetség a napokba mutatta be a "fekete listáját" a Cernobbio-i Nemzetközi Élelmezési és Mezőgazdasági Fórumon.Eszerint az olasz szupermarketekben az egészségre legveszélyesebb termékek listáját Spanyolországból és Franciaországból származó halak vezetik a túl magas higanytartalom, vagy az egészségre veszélyes anisakis fonálférgek jelenléte miatt.

Az olasz élelmiszergyártók szerint kockázatos például a külföldi kardhal és a makréla vásárlása is. A rákkeltő aflatoxinok magas tartalma miatt a listán szerepel a Törökországból és az Egyesült Államokból származó pisztácia, és az egyiptomi földimogyoró.

2019 eleje óta az Európai Unióban 281 élelmiszer-figyelmeztetést bocsátottak ki, azaz átlagosan  naponta egyet, amelyek  44%-a  az EU-országokból származó termékekre vonatkoztak.