Hogyan vezetnek kocsmai beszélgetések egy mára ötven embert foglalkoztató társadalmi vállalkozáshoz? Miként válik 120 szendvics egy tíz éve futó projektbe, és mellé tíz másikba? Hogyan sajátít el egy civil szervezet vállalati struktúrákat? A Budapest Bike Maffia (BBM) a piacból és a társadalmoból kiszorult embereket: hajléktalanokat és rászoruló családokat lát el élelemmel, és mára már munkával is piaci módszerekkel. De ennél sokkal több is a BBM.

Az üzleti körökben sokat emlegetett sztori szerint, Emmanuel Faber a Danone korábbi vezérigazgatója egy hajléktalan fotóját tartotta a szobájában, amelyre állítása szerint minden reggel ránézett. A 2021-ben elbocsátott igazgató gesztusa sokak számára pátosszal telinek tűnhet, ám mégis számosan a piac segítségével szeretnék visszavezetni a peremen élőket a társadalomba.

„Hárman indultunk, 120 szendviccsel a legaljáról, a barátainktól kértünk adományokat. Egy fillérünk nem volt, magunkra sem, nemhogy az egész projektre. Az igény volt meg, a szív és a társadalmi apátia gyűlölete, meg az előítéletek nem elviselése. Az egész, amit most BBM-nek nevezünk, a nulláról indult” – mesél a kezdetekről Havasi Zoltán a BBM egyik alapítója.

A BBM-ben ma már ötvenen vannak, és olyan modelleket és projekteket hoznak létre, amiben embereknek munkát adhatnak és célokat az érzékenyítő projektek mellett. Pécsett és Debrecenben is vannak szervezeteik.
„A Tündérgyár nevű helyen találtuk ki egy barátommal az egészet. Akkor már évek óta sok hajléktalan emberrel tartottam a kapcsolatot, beszélgettem velük, és rengeteg olyan sztorit hallottam, amit nem hittem el. A mindenkit érdeklő kérdéseket tettem fel ezeknek az embereknek, „hogyan kerültél utcára?” Mi a motivációd, mesélj az életedről, a sorsodról. Engem az indított el a segítő civil pályán, hogy ezeket a sorsokat nem tudtam feldolgozni. Hogy ezeknek az embereknek az utcán kell végezniük, az elképesztő és embertelen, Európa közepén. Ezt nem lehet hagyni, miközben irgalmatlan túltermelés folyik” – folytatja Zoli, akit talán nevezhetünk a Budapest Bike Maffia keresztapjának is. A képlet viszonylag egyszerűen indult: ételt - szendvicseket – készíteni és elvinni hajléktalanoknak, biciklivel.

Civilek – majdnem vállalati szemléletmóddal

Az első két három évben nem is gondoltak arra, hogy bármiféle szervezetet kéne létrehozniuk. Biztosak voltak abban, hogy érzékenyítő programokat szeretnének kivitelezni, hogy segíteni akarnak, tudták, hogy mit szeretnének közvetíteni a társadalom felé. „Tudtam mi az, amire szükség van, de hogy ezt szervezeti formába is rázzuk attól egy kicsit fáztam. De egy idő után rájöttünk arra, hogy kell struktúra, ha ezt tovább akarjuk csinálni” – mondja az alapító. „Amikor már ott tartottunk, hogy volt egy szervezeti felépítésünk, azután hatást szerettünk volna növelni, pontosabban szerettük volna, hogy ezt a hatást mérni tudjuk, milyen elérésünk van társadalmilag, mennyi emberen tudunk segíteni.”

A BBM tavaly óta teljesen új típusú szervezetben működik. Próbálják kerülni a vállalati piramisszerű felépítést, és buborékokban egymás mellett dolgozó területekben gondolkodni, ám a felkért üzleti és kommunikációs tanácsadók működése után jól elhatárolt területekre osztották a szervezetet: van kommunikációs csapat, egy operatív vezető, projektkoordinátorok, grafikus, önkéntesek, nem utolsósorban pedig értékesítők. A koordinácóiknál, a szervezésnél és a kommunikációnál fizetésért dolgoznak, ahogy az alapító mondja ez nem versenyképes fizetés, és inkább egy gesztusnak nevezi, de ki tudja mit hoz a jövő.

A változó szervezetből távozott öt ember, mivel nem tudtak azonosulni az új struktúrával. A kommunikációs stratéga ma a kommunikációs csapat vezetője, az üzleti tanácsadóval viszont nem tudtak tovább együtt dolgozni. „Olyan üzleti stratégiát kaptunk, aminek egy pici részét tudjuk használni és ez az előnyünkre vált. Ha valaki ma Magyarországon szociális ügyekkel szeretne foglalkozni, akkor az ne kezdjen el business -stratégiát építeni, mert nem fog sikerülni, el fogja venni az ügy lényegét. A szívet veszi ki az egészből és ezt meg kell tartani, különben egy gyárrá alakul. Túl nagy számok voltak az egészben, én úgy gondoltam, hogy nem ez az irány és nem szabad egy ekkora ugrást csinálni a Bike Maffiával. Lehet, hogy ez a növekedés be fog következni, de nem egy óriási BBM-el, hanem inkább sok kis projekttel, amelyek mind meg tudnak állni a saját lábukon, a BBM pedig maradjon meg ernyőszervezetnek. A brand ettől még nagyon fontos, ez a kommunikáció egyik fő eleme” -beszél a vízióról Havasi Zoltán.

„Úgy működünk gyakorlatilag most, mint egy normál közép méretű vállalat, ami közben non-profit társadalmi vállalkozás. A feladatok megkívánják, hogy így működjünk, viszont teljes egészében vállalati szervezeti felépítésünk és kultúránk azért sem lehet, mert önkéntes munkát mindenkinek vállalnia kell egy hónapban” – részletezi a felépítést Zoli, aki korábban maga is grafikusként dolgozott. Egy szervező, vagy kommunikátor segít szendvicset vajazni, vagy besegít az ételmentésnél is akár.

Próbálnak így egyfajta szimbiózist fenntartani a munka és az önkéntesség között, ez a kulcsa annak, hogy a csapat egyben tudjon maradni és érezzék az ügy fontosságát, valamint, hogy ez alapvetően nem egy munkahely. „Szeretném azt, hogy a Bike Maffia soha nem válna valakinek a munkahelyévé, hanem egy fontos ügy maradna az életében”.

Brandépítés saját márkás termékekkel és fűszernövényekkel

A szervezet növekedését és a célokat is jól jelzi, hogy újabb lábként termékek gyártásába fogtak, melyekről egyelőre csak annyit lehet tudni, hogy október/november környékén készülnek velük eddig nem látott nagy dobásra. Az értékesítésre Kft.-t alapítanak, amelynek a tulajdonosa nem egy-két ember, hanem maga az egyesület. De ez csak az egyik ok, ami miatt egy for-profit céget vonnak be a szervezet működésébe.

Egy hajléktalanszálló területén alakítottak ki nyolc magaságyást, ahol hajléktalan emberek saját maguknak termelhetnek paradicsomot, paprikát, epret, chillit. Plusz négyszáz m2-en építettek egy szabadidőparkot, amiben van fűszerkert, főzőhely, kemence: ez a pilot projekt. (Zöldséges kertjük több helyen is van). Most Budaörsön szereztek meg egy ezer négyzetméteres területet, ahol fűszerkerteket és zöldségeskerteket alakítanak ki, ezzel szeretnék a helyi rászoruló családokat segíteni.

A fűszerprogramjuk a „BBM kertek” - elnevezést kapja. A kiparcellázott egy-két négyzetméteres földterületeket (melyeken a termelést a kis területeken hasznos hidropóniás technológiával építik ki) a családok kapják meg, akik egyrészt pénztámogatást kapnak a termelésért, és választhatnak, hogy magunknak termelik a zöldséget-fűszereket, vagy el szeretnék adni. Ha az utóbbi mellett döntenek, akkor a BBM megszervezi nekik az eladást – piacon és éttermekben, a termények ára pedig a családoké. Távlati célként pedig a fűszerekkel szeretnének élelmiszerüzletekbe bekerülni.

„Szeretnénk boltok polcaira is felkerülni. A hatásvizsgálat során beszéltünk számos étteremmel, akik imádják az ötletet. Azt szeretnénk, hogy, aki termelni fog, érdeke fűződjön, ahhoz, hogy ott dolgozik. Nem napszámosokat és nem közmunkásokat szeretnénk, és itt most nem is adományokat adunk át, hanem célokat, jövőképet és valós munkát szeretnénk adni annak, aki ebben részt vesz. Alapvetően 80-90 százalékban hajléktalan emberekkel foglalkozunk, de ebben a projektben rászoruló családokkal dolgoznánk együtt. A jövőben szeretnénk megvenni nagyobb földterületeteket” – részletezi a jövőbeli terveket a BBM vezetője.

Csapatépítés érzékenyítéssel

A maffia csomagokat is értékesít cégeknek (a honlapon lehet válogatni közülük) ahol a legkisebb csomag 40 ezer forint, 3 millió pedig a teteje, az első tétel 100 rászoruló ember vacsorája, vagy reggelije. A legrégebbi projekt a Vitamin kommandó, melynél szendvicseket, zöldséget és gyümölcsöt, vizet, üdítőt juttatnak el hajléktalanoknak – utcán élőknek és szállókra is. Körülbelül 250-300 adag ételt visznek ki, kedden és csütörtökön. Ezzel indult a Bike Maffia annak idején, és ez az, ahol a legkönnyebben tudnak csatlakozni azok, akik szeretnének velük dolgozni.

A cégeknek szóló csapatépítés egy olyan aktivitásuk, ahol érzékenyítő előadások, vagy éppen kvíz mellett, együtt lehet főzni hajléktalanokkal, vagy éppen kivinni hajléktalanszállókra az együtt megfőzött ételt. Közben pedig bringázni, kajakozni, túrázni lehet. A BBM bevásárol, leszervez, adják a helyet és koordinálnak. Ez egy komplett csomag szabadidős tevékenységgel, amiben benne van az érzékenyítés is. Most éppen egy nemzetközi óriáscég hazai vállalatának 100 alkalmazottja jön el hozzájuk a zebegényi bázisukra, akikkel együtt 4-500 adag ételt fognak rászorulóknak kiszállítani Zebegény körzetében.

Hogy mit is kap mindezekért cserébe egy cég? Ahogy Havasi Zoltán fogalmaz: „Elsősorban hatást tudunk adni, amit a vállalat be tud építeni a portfóliójába, ezért is vannak a csatornáink, hogy ott erről kommunikáljunk. Nagy az elérésünk és a hitelességi rátánk, ami nem egy utolsó szempont a versenyben. A tevékenységekkel és a progresszív márkáinkkal pedig azt szeretnénk elérni, hogy a segítő tevékenység és a civil lét, ne pátosszal teli legyen, hanem törekvő, élettel teli és vagány.”

Élelmiszerbank - új módszertan
Az Élelmiszerbank és a Budapest Bike Maffia hosszú évek óta ismeri egymást és működik együtt, a közeljövőben azonban konkrét formát is fog ölteni a közös munka: melegételes konyhákról, a HORECA szektorból fognak ételeket menteni, ahol a BBM kiszállítja az ételt, az Élelmiszerbank pedig koordinál.

„Mentett ételek szempontjából a HORECA szektorban óriási potenciál van: ide tartoznak a szállodák, éttermek mellett a közétkeztetők, az irodaházak konyhái is. Ezek értékes ételek, azonban a kockázati tényezők is nagyok, hiszen mire eljut a rászorulókhoz, az étel már sokat állt, többször szállították. Az Élelmiszerbank most kidolgozott egy új útmutatót, ami valójában egy jogszabály értelmezés, a megmaradt meleg étel tárolására és kiszállítására vonatkozóan, amelyre a NÉBIH is áldását adta, így hamarosan el tud indulni a közös projekt” – mondta el a tervekkel kapcsolatban Cseh Balázs az Élelmiszerbank elnöke.

A megoldást gyakorlatilag a hűtés jelenti: speciális sokkoló hűtőkkel kell a meleg ételt, 6 fokra lehűteni. Egy ilyen szerkezet azonban nem kis beruházás, egy hűtő körülbelül másfél millió forintba kerül. „Azt szeretnénk, hogy ősszel elinduljon egy pilot projekt, hogy a téli rendezvény szezonra – ha a vírus nem szól közbe – már élesben futhasson a projekt” – tette hozzá az elnök.

Cseh Balázs elmondása szerint a probléma általában nem az szokott lenni, hogy ne lenne étel, ami megmarad, hanem hogy nincs elég szervezet, amely foglalkozna ezzel, kiszállítaná, megszervezné az eljuttatást a rászorulóknak. Körülbelül 450 olyan organizáció van, amely foglalkozik ételmentéssel, miközben elférne itthon a duplája is. Az Élelmiszerbank edukál és felkészít szervezeteket – legyen az önkormányzati, civil, vagy egyházi – az élelmiszermentés konkrét metódusára is, hiszen az élelmiszerek nagyobb mennyiségben való tárolása, hűtése és szállítása, nem féltétlenül magától értetődő feladat.

A szervezet egyébként saját JótéKonyha - szemléletformáló rendezvényein a tálalással és egyszerű praktikákkal is edukál – ha egy esküvői asztalon például nincs közös levesestál, hanem csészében szolgálják fel azt, vagy egész egyszerűen kisebb tányérokat használnak, gyakorlatilag a nullára lehet redukálni az ételmaradékot.

Egy támogató vállalat: DM
„A szervezetet termékadományokkal támogattuk, elsősorban vitaminokkal, illetve higiéniai termékekkel, kézfertőtlenítővel tudtuk segíteni a munkájukat. Ezek az adományok az általuk szervezett nagyobb kampányokhoz kapcsolódtak. Legutóbb a Bellinda márkával közösen 3800 csomag textil arcmaszkkal támogattuk. A BBM munkája túlmutat az elsődleges segítségnyújtáson, szemléletformáló, társadalmat érzékenyítő tevékenységük, innovatív megoldásaik példaértékűek” - mondta el a közös együttműködéssel kapcsolatban Kanyó Roland a DM marketing és PR menedzsere.

A DM az országos hatókörű segélyszervezetekkel is együttműködik, illetve elsősorban a hátrányos helyzetű családokra, gyermekekre és nőkre koncentráló civil szervezetekkel vannak együttműködéseik.
„CSR startégiánkban a saját, évek óta működő vállalati programjaink fenntartására és fejlesztésére koncentrálunk elsősorban. Így 260 hátrányos helyzetű családot támogatunk 20 millió forint értékű pelenkával 10. éve, 2019 óta a Giving Friday programmal a Black Friday nap ellenpontjaként a jótékonyságra hívjuk fel a figyelmet, és aznapi forgalmunk 5 %-át, körülbelül 17 millió forintot adunk át egy-egy támogatott ügy javára. Emellett gyermekek napvédelmi edukációját támogatja a Nap gyermekei programunk szintén évek óta, a fenntarthatóság, környezetvédelem terén pedig nemzetközileg is megvalósuló programjaink vannak” – fogalmazott Kanyó Roland.