„A következő hetekben a szokásosnál nagyobb mennyiségben fogy a hal, a virsli, az édesség, megjelennek a változatos ízvilágú szaloncukrok, téli ízesítésű alkoholtartalmú italok. Tavaly átlagosan 10-15 százalékkal nőtt a forgalom az adventi időszakban, s idén is hasonló emelkedésre számítunk az év végén” – mondta Maczelka Márk a SPAR Magyarország kommunikációs vezetője. 

Az eddigi tapasztalatok szerint egyes termékkörök esetében a vásárlók a közepes árkategóriájú termékekről az alacsonyabb árkategóriájúakra tértek át, s megnőtt a kereslet a saját márkás termékek iránt. 

Ponty a kedvenc

Ilyenkor keresik a pontyot, a pontyszeleteket, a harcsafilét, a lazacot és a halászlevet. A hazai és import édesvízi és tengeri halakból 55 tonnányi jut majd el az üzletekbe. A karácsonyi időszakban egyértelműen a ponty a kedvenc, de évről évre kedveltebb a lazac is. Édesvízi halak közül a szürkeharcsa, a pisztráng, az afrikai harcsa, a tengeri halakból a tonhal, a tőkehal a legnépszerűbb.

A szilveszteri periódusban a virsli a legkeresettebb, a SPAR 600-800 tonnányival és széles választékkal készül az ünnepekre. ilyenkor akár négyszeres forgalmat is elér. 

Tavaly 17 százalékkal nőtt a tejosztály forgalma

A karácsonyi, szilveszteri időszakban kiugró a forgalma a tejtermékeken belül a főzéssel és sütéssel kapcsolatos árucikkeknek,  például a sütőmargarinoknak, tejfölöknek, túróknak, sajtoknak. Tavaly a teljes tejosztály forgalma 17 százalékkal nőtt ebben az időszakban. Az egyes kategóriák teljesítménye ezen belül változó volt, például a vaj 51 százalék, a tej 26 százalék, a tejföl 48 százalék, a sütőmargarin 200 százalék növekedést ért el a szeptemberi forgalomhoz képest. 

A bejglik, tekercsek, sütéshez szükséges tészták, süteménylapok forgalma az ünnepek előtti néhány hétben szintén kimagasló. Változik a gyümölcsök fogyasztása is, a banán forgalma is meredeken emelkedni kezd, illetve többen keresik a citrusféléket is. 

Kényelem és kényelmi termékek

A kényelmi árucikkek forgalma is megnő ebben az időszakban. A lencsesaláta ismét elérhető lesz az ünnepek előtt és alatt, de kelendő például a francia-, az almás-sajtos kukorica-, a tojássaláta is. Ezekből együttesen mintegy 70 tonnányit állítanak elő az ünnepekre. 

A SPAR a szokásos munkarenddel és nyitvatartással készül. Az adventi időszakban hosszabb nyitvatartást terveznek. December elejétől, mind a kiszállítás, mind a drive-in szolgáltatás emelt kapacitással dolgozik a SPAR Online shopban. A decemberi szombatokon a hétköznapi idősávokban dolgoznak, s a vasárnapokon is hosszabb nyitvatartással várják a vásárlókat.