Azt mondja, a „nagymama-genetikának” is köszönheti, hogy az egykori péklegény egy nemzetközi franchise céget épített. A vérében van a szakma, de az is igaz, hogy általában az övé az utolsó autó, amely elhagyja a vállalati parkolót. Palásti Józseftől, a Fornetti alapító tulajdonosától nemcsak azt tudtuk meg, hogy a fornetti szó magyarul kemencécskét jelent, hanem azt is, hogy élete legszebb kenyerét harmincévesen egy G2-es gőzkemencében vetette. Utazik, tárgyal, fejleszt, digitalizál és hátradőlve figyeli, hogy merre halad a világ.

Csődvédelemi eljárást kezdeményezett a Fornetti Románia az illetékes temesvári bíróságon – közölte a tulajdonos, a magyarországi Fornetti Holding Kft. Az anyacég szerint az intézkedést az instabil gazdasági környezet, a román belső fogyasztási piac tartós csökkenése és a gazdasági válság hatásai együttesen tették szükségszerűvé.

A tésztát hagyományos, kovászos eljárással kelesztik, ettől a kréker lazává és finom szerkezetűvé válik. A sós és a köménymagos ízesítésű mellett kapható négymagvas is: a nyers tésztába len-, szezám-, napraforgó- és tökmagot sütnek. A „Natura sült krumpliszeletek” pedig egy örök klasszikus: kizárólag természetes összetevők, adalékanyagok nélkül, a héjában sütött vastag szeleteken tengeri só.