Rovatok

Közösségi média

Becsült olvasási idő: 2 perc
Tokaji borok és hungarikum élelmiszerek a Formula 1-en

A 27. Formula 1 ENI Magyar Nagydíjon világklasszis ételekkel és a hozzájuk illő tokaji borokkal ismerkedhettek meg a hétvégén a Hungaroring látogatói.  A Tokaj Kereskedőház Zrt. és a Hungaroring Sport Zrt. tavaly indult együttműködésének célja a hazai borok népszerűsítése mellett a két állami tulajdonú cégben lévő szinergiák és eddig rejtett potenciálok kiaknázása.

Tavaly nagy megtiszteltetés érte a Tokaj Kereskedőházat, a világ egyik legnagyobb utazó cirkuszának, a Formula 1-nek a magyarországi állomásán, a Hungaroringen mutathatta meg az ország egyik hagyományokban gazdag értékét,  a tokaji bort. A Formula One Paddock ClubTM-ban a legjobb tételeikből adtak ízelítőt, ami óriási tokajisikert aratott a versenyzők, üzletemberek és sportdiplomaták körében egyaránt. Egy ilyen verseny, amit a világ számtalan országában nézők milliói követnek figyelemmel, mind a pincészet, mind pedig Magyarország számára kiváló imázsépítő lehetőség. Ilyenkor meg lehet – s meg is kell – mutatni hagyományainkat, kiváló gasztronómiánkat.

Az idei Formula 1 ENI Magyar Nagydíjra ismét meghívták Tokaj-hegyalja legnagyobb pincészetét, hogy legyen a hungarikum élelmiszerekből álló gasztronómiai bemutató egyik vezéregyénisége. A Tokaj Kereskedőház modern technológiával átitatott tokaji borai olyan izgalmas harapnivalók kísérői voltak, mint a mangalica sonka és szalámi, a téli szalámi, vagy a hagyományosan jó párnak bizonyuló libamáj. A borok és ételek önmagukban is jó minőségűek, de párban tudnak igazán kiemelkedően bizonyítani, megmutatni országnak-világnak, hogy Magyarországnak komoly értékei vannak. A bemutató arratokaji is kiváló lehetőséget adott, hogy a néha már az unásig erőltetett libamáj-tokaji aszú sztereotípiát feloldják, s megmutassák, hogy a száraz tokaji borok is a magyaros ízek kiváló kísérői.

Egy érlelt, füstölt mangalica sonka például remek párt alkot a Tokaj Kereskedőház száraz, hordós furmintjával, a Grand Selection Barrique Furmint 2011-es évjáratával, vagy a késői szüretelésű Késői Arany 2010-es évjárata milyen fantasztikus harmóniát alkot egy kiváló minőségű érlelt mangalica sonkával. Azért, mert régóta bevált recept a libamáj és az aszú párosítása, persze nem kell nélkülözni – a pincészet ritkaságszámba menő, tisztán sárgamuskotályból készített Premium Selection tokaji2006-os 6 puttonyos aszúja ismét bizonyíthatja, hogy Tokaj nagy édes borai mennyire jól passzolnak a libamájhoz.

Ez a felkérés és lehetőség újabb kapukat nyitott meg a Tokaj Kereskedőház és a tokaji borok előtt a minőségi  gasztronómiában. A széles stílusválaszték, az egyre emelkedő minőség a tokaji borokat arra predesztinálja, hogy még nagyobb szerepet vállaljanak az újjáéledő hazai gasztronómiában.

Kapcsolódó cikkek
Asset 3
Orbán Viktor meneszti a Grand Tokaj Zrt. felügyelőbizottságát
Orbán Viktor úgy döntött, meneszti az állami Grand Tokaj Zrt. felügyelőbizottságát - írja csütörtökön megjelent számában a Figyelő.
Asset 3
Elfogadták az első hivatalos hungarikum listát
Többek között hungarikum lett a mohácsi busójárás, a matyó népművészet, Hollókő ófalu és a Hortobágyi Nemzeti Park.
Asset 3
Távozik a Tokaj Kereskedőház Zrt. vezérigazgatója
Dr. Kiss Istvánnal, a Tokaj Kereskedőház Zrt. 2007-ben kinevezett vezetőjével közös megegyezéssel szerződést bontott a munkáltató Magyar Nemzeti Vagyonkezelő Zrt.
Asset 3
Tokaj Kereskedőház Zrt.: 20 éves sikertörténet
Hazánk egyetlen állami tulajdonú pincészete a Tokaj Kereskedőház Zrt. 20 évvel ezelőtt mondhatni a „semmiből” jött létre és mára ereje teljében van.
Asset 3
Tokaji a Budapesti Operettszínházban
A Budapesti Operettszínházban, Mathiász János világhírű magyar szőlész, borász életművére épülő, „Borban a vigasz” nagyszabású operett gálán három kiemelkedő érték, élmény, egymást erősítő hungarikum, a magyar operett-játszás, Mathiász munkássága és a Tokaji bor ölelkezik.
Asset 3
Ötven éve képeznek felsőfokon élelmiszermérnököket Budapesten
A budapesti felsőfokú élelmiszermérnök képzés 50 éves jubileuma alkalmából a Tokaj Kereskedőház Zrt. vezérigazgatója a Budapesti Corvinus Egyetem egykori hallgatójaként vett részt az intézményben tartott ünnepi rendezvényen.
Asset 3
Kannaszámra isszuk az olasz bort
Hiába büszke a magyar a borára, a boltban már inkább az olaszt veszi, ha az olcsóbb. Márpedig olcsóbb: az alsóbb kategóriákban már akár 200 forintért kaphatunk kannás importbort, minőségre pedig nem is biztos, hogy rosszabb, mint a drágább magyar asztali.
Asset 3
Kelet felé nyit a Tokaji
Újabb exportsikert könyvelhet el a Tokaj Kereskedőház Zrt., azzal, hogy augusztus 3-án aláírásra került a társaság és a kínai EUROPE-CHINA BUSINESS CO. LTD. szállítási szerződése.
Asset 3
Lehet, hogy hazai fogyasztásra sem lesz elég bor
Megeshet, hogy az idén annyi bor sem lesz az országban amennyi a belső fogyasztást fedezné. Horváth Csaba, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának főtitkára elmondta, az uniós borpiaci reform keretében az elmúlt hét évben több mint 11 ezer hektárnyi ültetvényt vágtak ki támogatással a magyar gazdák, aminek a termésmennyisége idén nagyon fog hiányozni.
Asset 3
A Szigetre érkezik a világ legnagyobb flódnija
A 20-ik Szigeten idén negyedik alkalommal nyitja meg kapuit a Hungarikum Falu, Magyarország ezerszínű népi kultúrájának bemutató helyszíne, ahol a lakodalom, az aratás, és a szüret után, idén a néphagyomány párosító szokásai köré csoportosulnak a programok. Ezen túl természetesen zenei és színházi produkciók is várnak a helyszínen. A hab a tortán, hogy a Hungarikum Falu szomszédságában bemutatkozik a világ legnagyobb flódnija...