Az Agrár- és Élelmiszergazdaságért Felelős Minisztérium (AÉM) Élelmiszergazdaságért, -forgalmazásért és -műveltségért felelős államtitkársága új, fenntartható élelmiszer-fogyasztási főosztályt hozott létre, amelynek vezetésére szeptember közepétől dr. Némedi Erzsébet okleveles élelmiszeripari mérnököt és biotechnológust nevezték ki. A főosztály megalakulása azt erősíti, hogy az élelmiszer-gazdaság célja a termelésen és értékesítésen túl a fogyasztók egészségének, bizalmának és tudatos döntéseinek támogatása.

Az új főosztály létrehozása szemléletváltást jelez az agrártárca történetében: a fogyasztók egészsége, bizalma és döntései korábban nem kaptak ilyen önálló szakpolitikai hangsúlyt. A bővülő kínálat és az összetett jelölések között egyre nehezebb megbízható, egészséges és környezeti szempontból is felelős döntést hozni.

Fókuszban a fenntartható élelmiszer-fogyasztás

Ennek alapja egyfajta élelmiszer-műveltség megszerzésének támogatása, vagyis az, hogy a fogyasztók minél sokrétűbb tudást szerezhessenek az élelmiszerekkel kapcsolatban. Ilyen hasznos információk, készségek például a címkék és összetevők megértése, a hiteles állítások felismerése, a saját szükségletek mérlegelése és az eligazodás az ellentmondó információk között. A tudatos választás erősíti az egészséget és a bizalmat, továbbá a minőséget kínáló magyar vállalkozások versenyképességét. Ezért a főosztály célja és szándéka hidat építeni a szakpolitika, a tudomány, az ipar, a kereskedelem és a fogyasztók között, illetve erősíteni a különböző területek közötti kapcsolatot és információáramlást.

Sokrétű kutatói és piaci tapasztalat

A frissen kinevezett főosztályvezető, dr. Némedi Erzsébet pályáját három tapasztalat határozza meg. Kutatóként megtanulta, hogy az élelmiszerekkel kapcsolatos állítások mögött mérhető bizonyítéknak kell állnia. A klinikai vizsgálatok irányítása a szabályozási biztonság, a minőség és a felelősség jelentőségét tanította meg számára. Innovációs vezetőként, majd K+F-ügynöksége és a Compessa alapítójaként azt tapasztalta meg, hogyan válik a tudományos ötlet fogyasztói értéket teremtő, piacképes megoldássá.

Az EIT Foodban, az EFSA tudományos közösségében, valamint agrárinnovációs és kamarai programokban végzett munkája megerősítette: az élelmiszerrendszer kihívásaira a tudomány, a piac és a közérdek együtt adhat választ. A Store Insider Speciális FMCG-termékek versenyét a kezdetektől, immár hét éve vezeti zsűrielnökként. A nevezésekben is mindig ugyanazt keresi: innovációt, bizonyítható fogyasztói előnyt és hiteles kommunikációt.

A fogyasztó ne a döntési lánc végén álljon

„A felkérést nagy megtiszteltetésnek és komoly felelősségnek tekintem. A motivációm ugyanaz, amely zsűrielnökként is vezetett: az innováció ne csak díjat kapjon, hanem utat is a fogyasztóhoz, a fogyasztó pedig ne a döntési lánc utolsó, passzív szereplője, hanem a teljes bizalmi rendszer résztvevője legyen. Meggyőződésem, hogy az élelmiszeripar nem csupán a mezőgazdaság felvásárlópiaca, hanem a magyar emberek egészségének fontos biztosítéka. Az egészségügy egyik legfontosabb váróterme valójában az élelmiszerbolt" – nyilatkozta dr. Némedi Erzsébet a Store Insidernek.

„Az első időszak három iránya az élelmiszer-műveltség, a fogyasztói bizalom és a fenntartható fogyasztási döntések erősítése. A cél: még több használható tudást eljuttatni a fogyasztókhoz, és segíteni az olyan üzleti környezet kialakulását, ahol a minőség, az innováció és a hitelesség piaci értékké válik. Tudatos fogyasztó nélkül ugyanis nincs tudatos élelmiszeripar" – summázta gondolatait az elkövetkezendő időszak feladataival kapcsolatban az új főosztályvezető.

Munkájához sok sikert kívánunk!

Fotó: dr. Némedi Zsóka, az ÁÉM Fenntartható Élelmiszer-fogyasztási Főosztályának vezetője / Store Insider

KATTINTSON! A cikk a Store Insider 2026. szeptemberi számának digitális változatában is olvasható.