Idén a legfiatalabb kertész generáció bevonására is gondoltak az öko mezőgazdaság kutatói. Az Ovikert program részeként, a Fagyos Szentek után, ovis gyerekek fogják ültetni és nevelgetni a paradicsompalántákat, megismerve a környezetbarát kertészkedés és az egészséges étkezés alapjait.
A termesztési eredmények, kóstolók és beltartalmi vizsgálatok alapján legjobbnak ítélt tájfajtákból
idén négyféle áll az egészséges, hazai termékek iránt elkötelezett, saját kertet művelő
vásárlóközönség rendelkezésre.
Az erős szárú ceglédi tájfajtát a sűrű bokrosodás jellemzi, sárgás-
narancsos színű, ropogós, édes termései nyersen fogyasztva a legfinomabbak. A faddi, lilás-
rózsaszínes bogyójú tájfajta - kedvező időjárás esetén - akár két méter magasra is megnő, gyümölcsös
ízvilágával önmagában és salátákhoz is kiváló. Az aprószemű, édes, üde ízvilágú máriapócsi
koktélparadicsommal bármikor feldobható egy saláta vagy hidegtál, míg a tolna megyei tájfajta
barázdált, lédús termései ököl méretűre is megnőnek.
Ökotudatosan a legkisebb „palántákkal”
Az elmúlt két évben több ezer kiskertben nevelgették, majd élvezték e különleges tájfajták
gyümölcsét a felnőtt hobbikertészek. Sőt, miután a kutatási projekt megkapta a Highlights of Hungary
mezőny előkelő helyezését, sokan hallhattak a tájfajta paradicsomokról, mint a hazai öko kutatás
egyik büszkeségéről. Az idei szezonban a gyerekeket szeretné bevonni és tanítani a bio termesztés
alapjaira az ÖMKi.
Ezért ajánlottak fel idén először tájfajta paradicsompalántákat az országosan
működő Ovikert programnak. A lassan tíz éve sikeresen működő kiskertész „mozgalomnak”
köszönhetően ugyanis, ma már 30 óvodában, több mint 10.000 gyermeket sikerült bevonni többezer
palánta ültetésébe és gondozásába. A kiskertész „módszerrel” a gyerekek megtapasztalják, milyen
finom és egészséges a saját kertben megtermelt, frissen szedett, bio zöldség.
"Azon vagyunk, hogy amikor a gyerekek meglátják a kertet, akkor abban a friss, egészséges, helyi
élelmiszert lássák. Manapság már nem minden családi házba terveznek kamrát, nem nagyon
nevelnek zöldségeket, inkább díszkertet ápolnak vagy derékig ér a fű.” – mesél a program hátteréről
Stiller Tamás, séf és ötletgazda. „Ha egy kisgyerek az első hat évében komolyan megtapasztal
valamit, akkor ez az egész életére kihatással lesz. Mi lenne, ha ez az egészség lenne? Mi lenne, ha a
zöldség nem ellenség, hanem barát lenne?” – teszi hozzá az elgondolkodtató kérdéseket a
szakember.
Az Ovikert programhoz hasonlóan a Felelős Gasztrohős Alapítvány Gaszrohős Palánták Programja is
ilyen célokon munkálkodik. A tájfajta paradicsompalánták az ÖMKi felajánlásaként általuk budapesti
és főváros környéki óvodás csoportokhoz fognak kerülni.
A tájfajta paradicsom kutatás első éveiben a hazai génbankból 35 paradicsom tételt kért ki az ÖMKi,
majd országszerte ökogazdaságokkal és a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetemmel
együttműködve válogatták ki a legjobb tájfajtákat. A palánták kereskedelmi forgalomba kerülése
óriási eredmény, kiválóan szemlélteti a tudományos kutatások, és ezen belül is a részvételi kutatás
hasznosulását a gyakorlatban.
„Amíg a hazai bio terményeket megfelelő termékpálya modell részeként, minél nagyobb arányban
itthon kellene feldolgozni, majd a fogyasztók asztalára juttatni, addig a keresleti oldalon a bio élelmiszer iránti vásárlási vagy éppen háztáji termesztési kedv növelése a cél. Az Ovikert programmal
kicsit közelebb visszük a gyerekekhez - és rajtuk keresztül a felnőttekhez is - az egészséges, hazai bio
zöldségek és nem utolsó sorban a tájfajták iránti igényt.” - mondta el a program sikerében bízva Dr.
Drexler Dóra, az ÖMKi ügyvezetője.
Hol szerezhetők be idén a palánták?
A vásárlók tavaly egy országos áruházláncból egy nap alatt több ezer palántát kapkodtak el, ezért a
szervezők idén 20.000 tőre emelték a készleteket. Akik biztosra szeretnének menni, a napokban
online is megrendelhetik a tájfajtákat, amelyek május közepétől már hat különböző budapesti
átvevőhelyen elérhetőek lesznek. Azok a magyar fogyasztók, akik tájfajta, bio paradicsompalántákat
nevelnek, nemcsak egészségük megőrzéséhez, hanem agrárörökségünk és környezetünk védelméhez
is hozzájárulnak. Egyúttal támogatják a hazai fenntartható gazdálkodást, azon belül is a
kistermelőket.
2021-ben forgalomba kerülő tájfajta, bio paradicsom palánták
Budapesti átvevőpontok/ helyek és időpontok
