Egy Meat-Tech 3D Ltd. nevű izraeli hústenyésztő cég bejelentette, hogy egyetértési megállapodást írt alá egy zsírtenyésztő vállalat felvásárlására. Az előbbi társaság egy olyan 3D-nyomtató rendszer kifejlesztésén dolgozik, amely laboratóriumban előállított sejttenyészetekből állatok bántalmazása nélkül tud húst létrehozni – a megközelítés nem új, és már világszerte ismert.

Az új tranzakció célja jelenleg az, hogy a cég a későbbiekben még élethűbb műhúst tudjon alkotni.

A Meat-Tech 3D immár olyan steakeket kíván „kifejleszteni”, amely az eredeti élelmiszer összes összetevőjét – ideértve a zsírt is – tartalmazza. Az már csak „hab a tortán”, hogy a megszerzett vállalat már olyan zsírokkal is rendelkezik, amelyek műcsirke- és műhaltermékekbe is kiválóan integrálhatóak.

A mesterséges zsír gyártása a laboratóriumban tenyésztett állati fehérjék kinyomtatásánál egyszerűbb feladat. A zsír olyan folyékony összetevő, amelyben minden sejt azonos, a steak nyomtatása azonban egy olyan Lego-torony felépítéséhez hasonlít, amelyben az összes alkotóelem típusa más, és mindegyiknek pontosan egy meghatározott helyen kell lennie.

A Meat-Tech éppen ezért azt reméli, hogy a zsírtenyésztő cég bekebelezése után felgyorsíthatja a műhústermelést, és így jelentős bevételnövekedést tud majd elkönyvelni.