Az, hogy egy étel finom és tökéletesen van elkészítve, már nem elég az étterembe betérő vendégeknek – olvasható a Népszabadság internetes oldalán. Az ízletes falatokon kívül nagyon fontos szerepe van az általuk rendelt fogások látványának is. Minél szemkápráztatóbb ugyanis valami, annál inkább találják azt finomnak – ez derül ki az Oxford Egyetem kutatásából.

Két amerikai művész bizonyos nemzetiségek konyháit hiába kereste Pittsburghben és a környező városokban, mindenhol a szokásos éttermekbe botlottak: olasz, francia vagy kínai étkezde bőven akadt a környéken - vezeti be cikkét a nol.hu. Ez adta az ötletet, hogy olyan éttermet nyissanak, amely teljesen egyedülálló, amelyhez fogható ízvilágot egyetlen másik hely sem kínál. Így született meg 2010-ben a Conflict Kitchen, melyben kizárólag olyan nemzetek ételeit árulják, amelyekkel feszült az Egyesült Államok kapcsolata.