A tejfehérjéket kutatták a jövő mérnökei

A Budapesti Műszaki Egyetem (BME) által szervezett Grofcsik András Emlékversenyen az egyik legfontosabb feladat az élelmiszer-tudományhoz kapcsolódott. A rangos megmérettetésre az egész országból szép számban érkeztek vegyészhallgatók, hogy megmutassák, mire képes a komplex mérnöki gondolkodás és kreativitás a mai, aktuális technológiai problémák megoldásakor.