A Cornell Egyetem élelmiszertudósai a virtuális valóság (VR) technológiáját használták fel annak bemutatására, hogy mennyire befolyásolja az emberek ízlelését az őket körülvevő vizuális környezet.

A Cornelli Egyetem néhány kutatója azon kísérletezik, miként is lehetne tejipari melléktermékekből sört előállítani.