A helyi, kézműves termelők egyre fontosabb szerepet töltenek be a turizmusban: termékeikkel nemcsak a hazai, hanem a külföldi turistákat is idecsalogathatják. Kérdés, van-e, lesz-e aki összefogja és menedzseli a kistermelőket? – ezt a kérdést járták körül turisztikai és élelmiszer-ipari szakemberek egy jó gyakorlatokat is bemutató közös konferencián.