Fazekas Endrét sokan az élelmiszeripar fenegyerekének tartják. Végigtekintve eddigi – érdekes fordulatokban bővelkedő – pályaképén, ez az állítás nem is tűnik túlzásnak. A nagy szerelem miatt odahagyott szovjet ösztöndíj; közeli munkatársi kapcsolat az agrárium egyik egykori legendájával, Bábolna hajdani vezérével, Burgert Róberttel; a hazai McDonald’s és a Sió irányításában játszott meghatározó szerep; majd a mostani, eddigi utolsó, meglepő húzása, fura nyugalomba vonulása. Fazekas Endre öt héttel azt követően, hogy csaknem két évtized után elbúcsúzott a Siótól, egészen más területen, a fagyasztott pékáruk piacán tevékenykedő Pek-Snack Kft. ügyvezetőjeként bukkant fel. 

2017. november 15-től új ügyvezetője van a hazai fagyasztott pékáru szektor egyik vezető vállalatának, a PEK-SNACK Kft.-nek.

Hiánypótló összeállítást készített a Professional Publishing Hungary kiadó szaklapja, az Élelmiszer.  Az "FMCG TOP 50 Szakember" kiadvány a hazai FMCG (Fast-moving consumer goods), azaz a gyorsan forgó, napi fogyasztási cikkek piacára hatással bíró 50 személy névsorát mutatja be. Az Élelmiszer Online-on most naponta "megismerkedhet" két szakemberrel. Ma Fazekas Endrével, a SIÓ-ECKES Kft. ügyvezető igazgatójával ismerkedhet meg!

Hogy mi is nevezhető majd 100% magyar terméknek illetve "csak" magyar terméknek, még nem eldöntött – derült ki az Élelmiszer szaklap által rendezett Magyar Termék Reggelin, ezért a résztvevők úgy érezhették, észrevételeikkel még befolyásolhatják a készülő rendeletet.  Vita a 100% magyar kitétel alkalmazása körül alakult ki, ugyanis a gyártók és a feldolgozók is úgy látják, ennek ma csak elenyésző számú termék felel meg, vagy még annyi sem...

Mintegy 8-10 százalékos árbevétel-növekedést, azaz 19,5-20 milliárd forintos bevételt tervez 2011-ben a Sió-Eckes Kft. - mondta Fazekas Endre ügyvezető igazgató az MTI-nek.