Szükségletből élvezet is lett az étkezés

Újra nagyon fontos szerepet játszik a fogyasztók vásárlási döntéseiben, hogy egy-egy terméknek milyen az íze. Szintén előtérbe került, hogy a boltok polcairól hamisítatlan, minél természetesebb, egészséges és biztonságos élelmiszerek közül lehessen választani. Legelsősorban ezeket a trendeket tükrözte a párizsi SIAL-on októberben kiállító 7200 cég által kínált több mint 400 ezer különböző termék.