A kereskedelem gyakorlati problémáinak a tudomány segítségével történő megoldására ösztönzi az Európai Kereskedelmi Intézet (EKI) a tudósokat és az egyetemi tanszékeket. Idén tizedszer adták át az EKI Tudományos Díját Kölnben azoknak, akik kiemelkedően járultak hozzá a kiskereskedelem fejlődéséhez.

Legnagyobb a kínálat a kiállítók részéről általános élelmiszerből, húsból és húskészítményből, mélyhűtött termékekből és italból a világ  legnagyobb idei élelmiszer szakvásárán, az Anugán.  Bajai Ernő tudósítása Kölnből.

Sokkal jobb teljesítményt nyújt a kereskedelem, mint  ahogyan a közvélemény megítéli az ágazatot. A helyzet javítása érdekében beszélnünk kell!

Jövőre a világ legnagyobb édességvásárán, a kölni ISM-en az idei 65 ország után 70-ből várnak az eddigi jelentkezések alapján 1400 kiállító céget.

A hagyományos kölni édességvásár, az ISM mellett a ProSweet az édesipar alapanyag-termelés, a feldolgozás és csomagolás technológiáját mutatja be január végén a Rajna parti vásárközpontban 2012. január 29.-február 1. között.

Áldhatják az eszüket a németországi kölni vásárvárosban immár ötödik alkalommal megrendezett Eu’Vend szervezői. Ugyanis a kétévente meghirdetett speciális vending ágazati bemutatót – amely Európa egyik legjelentősebb étel- és italautomata gépeinek szakkiállítása – most először egy Coffena elnevezésű kávékiállítással kötötték össze.