Növényi fehérjével dúsított extrudált kenyeret fejlesztett ki az Abonett Kft., amely fennállása során először átlépte az egymilliárd forintos árbevételt. A járvány miatt megváltozott vásárlási szokások hatása tartósnak bizonyult: az Abonyban 35 éve gyártott extrudált kenyerek iránti keresletnövekedés megmaradt a korlátozások feloldása óta is, és ezt fejeli meg a cég a legújabb innovációjával, a lencsés-zöldborsós VeganProval.

A TRUE projekt keretében „Hüvelyes növények a fogyasztók szemével” című C-LIN konferencián a Budapesti Gazdasági Egyetem (BGE) Aulájában az előadásoké és a tapasztalatcseréké volt a főszerep.

Egy 24 emberen végzett kanadai vizsgálat legalábbis határozottan erre a megállapításra jutott.

A szilveszter legnépszerűbb termékei a virsli, a pezsgő és a lencse, így az Auchan áruházak bővített kínálattal készülnek a szezonra. A vásárlók több mint 70 féle virsli közül válogathatnak, az áruházlánc csemegepultjain kb. 150 tonna terméket, a felvágott önkiszolgáló pultoknál pedig több mint 400 000 terméket értékesít az Auchan a szezonban. Az év utolsó másfél hónapjában a pezsgők iránti kereslet is ugrásszerűen megnő, az áruházak különféle akciókkal készülnek minden minőségi és árkategóriában.

Napi egy adag bab, borsó, csicseriborsó vagy lencse fogyasztása jelentős mértékben csökkenti a káros (LDL-) koleszterin szintjét, így a szív-érrendszeri kockázatot is. Erről számol be egy új amerikai tanulmány, mely megemlíti, hogy az amerikai népesség naponta még fél adagot sem fogyaszt ezekből a zöldségfélékből. Az Egészségkalauz cikke.

2014. február 23-án a Magyar Élelmiszerbank Egyesület lesz a házigazdája a Szimpla Vásárnap (őstermelői piac) közösségi főzésének.