Húsvétkor, a nagyböjtöt követően igazán el vagyunk kényeztetve finomságokkal, de az ünnepi ebéd középpontjában egész biztosan a húsvéti sonka áll. A jó húsvéti sonka egy olyan gasztronómiai produkció, amely kultúránkat, tradícióinkat is magában hordozza. Piackutatási adatok szerint az egész éves hazai sonkatermelés mintegy harmada fogy el húsvétkor. A Bonafarm húsvét alkalmából összeállított egy sonkaválasztási segédletet.

Egyre népszerűbb húsvét táján a sonka a magyar családok körében. Tavaly az ünnepi időszak környékén, március-áprilisban közel 6 milliárd forintot költöttek rá, ami 12 százalékkal több az előző évinél. A megvásárolt mennyiség 1 százalékkal nőtt, mintegy 3300 tonnára. Többek között ezt állapítja meg a Nielsen.