A manukaméz nem egy közönséges mézfajta. Nemcsak egy finom csemege lehet a reggeli pirítós mellé vagy a forró tea megédesítője, hanem erőteljes egészségvédő élelmiszer.

A növény latin neve, amelynek pollenéből előállítják a méhek, Leptospermum Scoparium, azonban a manuka nevet, ahogyan világszerte ismerik, a maoriktól kapta. Az új-zélandi őslakosok a manuka növény leveléből gyógyitalt főztek, amit lázcsillapításhoz használtak, az összezúzott levelekből nyert olajat pedig sebekre tették és fertőtlenítőként alkalmazták.

A manukaméz viszonylag drága étrendkiegészítő, de ennek megvan az oka. A manuka egyik különlegessége, hogy monoméz, vagyis olyan méhek készítik, melyek csupán egyetlen fajta növényt poroznak be. Virágzása pedig évente csupán 2-6 hétig tart, tehát csak kis ideig hozzáférhető.

Minden üveg manukaméz rendelkezik egy UMF- értékkel, ami a manuka antibakteriális hatékonyságának mértékét jelzi. A 10+ a minimális érték, mely hatékonyan bevethető a különböző betegségek kezelésére és egészsévédelmi célokra. Az aktív manukamézek azok, melyek megfelelnek ennek a kritériumnak, az optimális UMF-érték +10 és +15 között van.

Valamennyi mézfajta rendelkezik antibakteriális tulajdonságokkal, de eltérő mértékben. A vizsgálatok a manukamézről megállapították, hogy bármely más típusú méznél hatékonyabb a kórokozókkal szemben.

A manukaméz konkrét, előnyös egészségügyi hatásairól a cikk folytatásában csíphetünk el értékes információkat.