A Kifli.hu értékesítési adatai, vásárlói mintázatai és nemzetközi trendfigyelései alapján öt olyan irány rajzolódik ki, amely meghatározza a jövő évi élelmiszerfogyasztást. A közös nevező: egyszerű, megfizethető és a mindennapokban is fenntartható döntések.

Az egészség a bevásárlókosár alapvetése lett

Az étkezés egyre inkább az öngondoskodás része. Nő a kereslet a fehérjében gazdag, probiotikus és funkcionális termékek iránt, különösen a bélrendszert és energiaszintet támogató megoldásoknál. A natúr joghurtok és kefirek rendszeres fogyasztása már a vásárlók harmadára jellemző, a kombucha és a kollagént tartalmazó termékek pedig tömegpiaci szereplővé váltak.

Növényi alternatívák: túl a húshelyettesítésen

A növényi alapú termékek piaca dinamikusan bővül: 2025-ben közel 30 százalékos növekedést mutatott. A növényi italok húzzák a kategóriát, miközben megjelentek az új generációs alternatívák is, a fermentált, tejmentes megoldásoktól egészen a növényi „különlegességekig”.

Felértékelődnek a hazai alapanyagok

A származás és az átláthatóság egyre fontosabb döntési szempont. A Kifli.hu-nál 2025-ben közel 30 százalékkal nőtt a magyar zöldségek és gyümölcsök iránti kereslet. A rövid ellátási lánc nemcsak frissességet, hanem kiszámíthatóságot és alacsonyabb környezeti terhelést is jelent.

Kényelem kompromisszumok nélkül

A gyors megoldások iránti igény nem csökken, de a minőség elvárássá vált. A készételek eladott darabszáma közel 30, értékben 40 százalékkal nőtt egy év alatt. A friss tészták, alaplevek és komplett készételek azt mutatják: a vásárlók időt akarnak spórolni, nem ízeket vagy alapanyagokat feladni.

Saját márkák és ár-érték fókusz

Az árérzékenység tartós, de nem a minőség rovására. A saját márkák stabil, jó minőségű alternatívát kínálnak: a Kifli.hu-nál több kategóriában már vezető szerepet töltenek be. A saját márkás tejtermékek, alapélelmiszerek és friss áruk ma már tudatos választást jelentenek, nem kényszermegoldást.

Technológia és közösségi hatás a kosárban is megjelenik

A közösségi média és az AI-alapú ajánlórendszerek egyre nagyobb hatással vannak a vásárlási döntésekre. Egy-egy virális trend rövid idő alatt látványos keresletnövekedést hozhat, miközben az intelligens ajánlások az étkezéstervezést is egyszerűbbé teszik.

Nem trendek, hanem válaszok

„A 2026-os élelmiszertrendek mögött nem divatkergetés áll, hanem nagyon is hétköznapi igények: kevesebb stressz, kiszámítható döntések és jó minőség elérhető áron” – mondta Maklári Gábor, a Kifli.hu senior kategóriamenedzsere.
A vásárlók ma már olyan megoldásokat keresnek, amelyek egyszerre működnek egészség, kényelem és pénztárca szempontjából.