Mennyiséget tekintve stabil a bolti eladás, tízhónapos összehasonlításban. Ez azt jelenti, hogy az élelmiszerárak átlagos emelkedésével hasonló ütemben nőtt a forgalom értékben, és a drágulás miatt a fogyasztók a legutóbbi tíz hónap során nem vásároltak kevesebb ennivalót valamint italt, mint tavaly ilyenkor – tájékoztat Villányi Ágnes, a Nielsen kereskedelmi kapcsolatok osztályvezetője.

Mind értékben, mind mennyiségben nőtt a kiskereskedelmi forgalom a szóban forgó időszak során, többek között a következőkből: húskészítmény, sör, szénsavas üdítőital, jégkrém, cukorka.  

Értéket tekintve kiemelkedően bővült az értékben mért eladás például étolajból (30 százalék), energiaitalból (17), jégkrémből (16) és tejfölből (12), 2010. december-2011. szeptember során, a tavalyi hasonló periódushoz viszonyítva.

Majdnem mindegyik üzlettípus forgalma emelkedett, értéket tekintve. Kivétel a 201-400 négyzetméteres csatorna, ahol némi csökkenést regisztrált a Nielsen. Ebbe a csoportba 834 bolt tartozik a hazai élelmiszer-kiskereskedelem 19 600 üzletet számláló hálózatából.

Legnagyobb mértékben, 8 százalékkal az 50 négyzetméteres és kisebb boltok forgalma nőtt, értéket tekintve.

„Mindezek eredményeként az üzlettípusok piaci részesedése eléggé stabil, értékben” – állapítja meg Villányi Ágnes. „Annyi változott, hogy a hipermarket mutatója 1 százalékponttal emelkedett, 32 százalékra. Ugyanakkor a 201-400 négyzetméteres boltok részaránya 9-ről 8 százalékra csökkent.”

A Nielsen által mért 90 élelmiszer kategória – értékben mért – kiskereskedelmi forgalmából a bolttípusok piaci részesedése. Százalékban