A nyár nemcsak a szabadidő eltöltéséhez kínál jó lehetőséget, de a friss zöldségek, gyümölcsök fogyasztásával egészségesebben is táplálkozhatunk. Ugyanakkor a nyári meleg kedvez az élelmiszer eredetű megbetegedéseknek, ezért legyünk körültekintőbbek. Mindezek elkerüléséhez szolgál a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) néhány gyakorlati jó tanáccsal legújabb lakossági tájékoztatójában.

Alapvetően fontos, s nem lehet eléggé hangsúlyozni, hogy csak megbízható helyen vásároljunk, és a vásárláskor mindig figyeljünk a termékek minőség-megőrzési, illetve fogyaszthatósági idejére, a csomagolás épségére. Az ilyen, és ehhez hasonló kulcsfontosságú szabályokon túl a NÉBIH legújabb tájékoztatójában a termékek helyes otthoni tárolásáról, vagy épp a – a hőség miatt különösen fontos – higiénés konyhai alapszabályokról is olvashatnak az érdeklődők.

Nyári jó tanácsok vásárláshoz, ételkészítéshez:

http://www.nebih.gov.hu/aktualitasok/hirek/07_03_nyari_jotanacsok_etel.html