Rovatok

Közösségi média

Becsült olvasási idő: 0 perc
Mi minden van egy menzai ebédben?

Minden ötödik iskolai, óvodai ebéd nem éri el az átlagos színvonalat sem - derült ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal vizsgálatából. A szervezet osztályvezetője szerint előfordult, hogy állott ételt találtak, de volt olyan eset is, amikor csomagolóanyag került a levesbe - nyilatkozta Zoltai Anna, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal osztályvezetője az InfoRádiónak.

Tavaly január óta véletlenszerűen meglátogatott helyekről kiválasztott ételek érzékszervi vizsgálatát végezzük - tájékoztatott a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal osztályvezetője. Zoltai Anna azt mondta: több mint 270 iskolai, óvodai, távkonyhai ebéd, közel 60 ezer étkezőt érintő vizsgálat zajlott le, elsősorban a fővárosban és Pest megyében.

"Az a tapasztalatunk, hogy az érzékszervi kifogások sok esetben jogosak. A vizsgálatok durván felénél átlagos minősítést tudtunk adni, viszont a vizsgált ebédek 18-20 százaléka átlag alatti, sőt előfordult, hogy nem megfelelő minősítést kapott" - fogalmazott a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal osztályvezetője.

A vizsgálat további végkövetkeztetéseiről a beszámoló folytatásából tájékozódhatunk.

Kapcsolódó cikkek
Asset 3
Segítség, iskolában eszik a gyerek!
Már csak egy hónap, és kezdődik az iskola, ami nem csak a gyerekek számára tartogat izgalmakat és kihívásokat, hanem a szülőknek is. A Falatozz.hu utánajárt, mit lehet enni a menzákon és mit érdemes az uzsonnásdobozba csomagolni.
Asset 3
Mérföldkõ a hazai közétkeztetésben
Több tekintetben is javult az iskolai közétkeztetés minõsége az elmúlt években – ezt állapította meg az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet most elkészült elemzése. Megjelentek a teljes kiõrlésû pékáruk, új nyersanyagokat is használnak a fõzés során és többször kerül friss zöldség, gyümölcs az asztalra. Ezzel együtt azonban az ételek sótartalma még mindig jelentõsen meghaladja az ajánlott értéket, tejbõl és tejtermékbõl pedig a szükségesnél kevesebbet kapnak a gyerekek.
Asset 3
Júniustól vadhús is lesz a menzákon
Júniustól havonta kétszer vadhúsból készült ételeket tálalnak majd fel a Junior Vendéglátó Zrt. által ellátott 256 menzán a Mintamenza Program keretein belül az ország több mint 17 városában - jelentették be sajtótájékoztatón szerdán Budapesten.
Asset 3
Megjelent a közétkeztetésről szóló rendelet
Megjelent a szeptember elsejétől hatályos közétkeztetésről szóló rendelet, amely részletesen szabályozza a többek között az iskolai menzákon, kórházakban adandó ételek elkészítését és tápanyagtartalmát. Tilos lesz többek között a szénsavas, vagy cukrozott üdítő, a magas zsírtartalmú húskészítmény, s rögzítették azt is, hogy nem tehetnek az asztalra só- és cukortartót. Előírták továbbá, hogy a közétkeztetésben fokozatosan csökkenteni kell a napi bevitt só mennyiségét.
Asset 3
Több az egészséges étel az óvodai közétkeztetésben
Az intézmények háromnegyede egészséges ételekkel bővítette az étlapot az elmúlt években; több a zöldség, a gyümölcs és a hal, de még mindig kevés a tej és teljes kiőrlésű pékáru az óvodákban - közölte az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat hétfőn az MTI-vel.
Asset 3
Nem tartanak ebédszünetet a magyarok
A hazai dolgozók 40 százaléka egyáltalán nem tart ebédszünetet és csak 15 százalék eszik naponta ötször – derül ki a Profession.hu legújabb felmérésből. Ezzel szemben 73 százalék kávézik rendszeresen, nem ritka, hogy napi 4 vagy több alkalommal is.