2025. október 4–5-én országszerte több étterem kínálatában jelennek meg különleges nyúlhúsos fogások az Európai Nyúlhús Napok keretében. Az eseményhez csatlakozó vendéglátóhelyek változatos menüvel – levesekkel, ragukkal, sült ételekkel és újragondolt receptekkel – hívják fel a figyelmet a nyúlhús sokoldalúságára, amely egykor a magyar konyha meghatározó alapanyaga volt.

Nyulat a tányérokra – hétköznapokon is!

A nyúlhús az egyik legegészségesebb húsféle, mégis méltatlanul mellőzött a magyar asztalokról. Allergén- és zsírmentes, könnyen emészthető, magas a vitamin és ásványianyag tartalma, gyorsan és egyszerűen elkészíthető, puha és hófehér húsának köszönhetően pedig a gyerekek nagy kedvence is. 

Kulturális és kulináris örökség

A nyúlhúsnak és a nyulas fogásoknak ott a helye a magyar étlapokon, azonban ismét meg kell ismertetni és szerettetni azt a fogyasztókkal. Ennek érdekében a magyar Nyúl Terméktanács összefogott az INTERCÚN spanyol testvérszervezetével, hogy megmentse az ágazatot. Ennek érdekében elindult egy 3 éves, az Európai Unió által társfinanszírozott kampánysorozat, amelynek egyik első állomása a mostani hétévége is.

Élvonalban Európában

Magyarország Spanyolország mögött a 4. legnagyobb európai nyúlhústermelő és a világ 2. legnagyobb exportőre több, mint 50 aktív gazdasággal. A hazai nyúlhús minősége kiváló és megbízható, a termelés színvonala első osztályú, amely magában foglalja az állatjólétet, az élelmiszerbiztonságot, valamint a környezeti, gazdasági és társadalmi fenntarthatóságot is.