Míg a technológia egyelőre csak bizonyos édesipari termékekkel kompatibilis, a megjelenése az élelmiszerek ellenőrzése és címkézése területén számos lehetőség és újítás előtt nyithatja meg az utat.

Az új módszer alapja kukoricaszirupnak, vaníliának és víznek egyfajta vékony fóliává szárított és ehető, fekete színezékkel bevont speciális oldata. A címke előállítása során egy bizonyos lézeres eljárással a festék nagy részét eltávolítják a fóliáról, és a közölni kívánt információ megjelenítéséhez csak egy nanoméretű vonalak alkotta, ún. diffrakciós rácsot hagynak a felületen.

A tudósok szerint ezek a nem mérgező hologramok biztonságos, gyors és költséghatékony módszert kínálhatnak az élelmiszerekkel kapcsolatos fontos üzenetek kommunikálására. Az egyedi ehető hologramok bevezetése ráadásul az élelmiszer-hamisítók dolgát is rendkívüli mértékben megnehezítené, és így az ételek eredetiségének igazolása leegyszerűsödhet.