Jelentős változások figyelhetők meg a hazai sörpiacon: az online vásárlási trendek szerint a prémium és az alkoholmentes termékek iránti kereslet folyamatosan erősödik. A Kifli.hu adatai alapján a sör- és ciderkategória forgalma az elmúlt évben közel 20 százalékkal nőtt értékben, míg az eladott mennyiség csaknem negyedével emelkedett.
A nyári időszak hagyományosan élénkíti a sörfogyasztást, amit a szabadtéri rendezvények, a grillszezon és az idei labdarúgó-világbajnokság is támogat. Az online értékesítési adatok ugyanakkor azt mutatják, hogy a kereslet szerkezete is átalakul: a vásárlók egyre nyitottabbak a különlegesebb, magasabb hozzáadott értékű termékek iránt.
Erősödik a prémium és a kraft szegmens
A legdinamikusabban a kraft sörök piaca bővül, amely éves összevetésben közel 40 százalékos növekedést ért el az eladott mennyiség alapján. Emellett tovább nő az érdeklődés a ciderek, a radlerek és az ízesített sörök iránt is. A gyümölcsös ízvilágú termékek – például a citrusos, görögdinnye-lime, körte-alma vagy gránátalma-meggy variációk – különösen keresettek.
A választék bővülése is követi a fogyasztói igényeket: az elmúlt egy évben a Kifli.hu több mint 160 új sör- és ciderterméket vett fel kínálatába, amelyek közül a többség a kraft kategóriába tartozik.
Az alkoholmentes kategória tartós növekedést mutat
Az alkoholmentes sörök iránti kereslet szintén jelentősen emelkedik. A kategória értékbeni forgalma egy év alatt 25 százalékkal, az eladott darabszám pedig 20 százalékkal nőtt. A kínálat bővülését jelzi, hogy az elmúlt évben 17 új alkoholmentes termék jelent meg az online áruházban.
A kereskedő tapasztalatai szerint az alkoholmentes sörök már nem csupán helyettesítő termékként jelennek meg a vásárlói döntésekben, hanem egyre inkább a tudatos életmód részévé válnak.
„A sörpiacon egyszerre érzékelhető az árérzékenység és a prémium termékek iránti növekvő érdeklődés. A vásárlók nyitottak az újdonságokra és a különleges ízekre, miközben az online csatorna szélesebb választékot biztosít számukra”
– emelte ki Szabó Dániel, a Kifli.hu ügyvezetője.
A péntek a legerősebb értékesítési nap
Az online rendelések alapján egy sört is tartalmazó kosárban átlagosan 4–6 sör- vagy cidertermék szerepel, amelyekre a vásárlók jellemzően 3200–3700 forintot költenek. A heti forgalomban továbbra is a péntek számít a legerősebb napnak: ilyenkor az értékesítés akár 25–30 százalékkal is meghaladhatja az átlagos napi szintet.
Az adatok alapján a sörpiac növekedését egyre inkább a prémium, az innovatív és az alkoholmentes kategóriák támogatják, miközben a fogyasztói döntésekben egyre nagyobb szerepet kap a változatosság és a tudatos választás.
Fotó: Adobe Stock
