Ugyanakkor az alkoholmentes és prémium termékek új növekedési lehetőségeket kínálhatnak a gyártók számára fogalmaz a Tobacco magazin az EconomX beszámolójára hivatkozva.
Csökkenő profit, átalakuló piac előtt a magyar söripar
Vegyes képet mutatott a magyar sörpiac 2025-ben: bár több meghatározó gyártó árbevétele emelkedett, a nyereségesség jelentősen romlott, és egyes vállalatok veszteséggel zárták az évet – derül ki az EconomX összefoglalójából.
A legnagyobb hazai szereplők közül a Dreher Sörgyárak árbevétele 109,7 milliárd forintra nőtt, ugyanakkor adózott eredménye az előző évi 5,7 milliárd forintról 4,3 milliárd forintra csökkent. A Heineken Hungária forgalma mérséklődött, és a korábbi 6,9 milliárd forintos nyereséget 477 millió forintos veszteség váltotta fel. A Borsodi Sörgyár továbbra is negatív eredménnyel működött.
A kedvezőtlen eredmények ellenére a gyártók folytatják beruházási programjaikat, amelyek elsősorban a termelési hatékonyság javítását, az energiafelhasználás csökkentését és a fenntarthatósági célok megvalósítását szolgálják.
Szűkülő piac áll a háttérben
Mint írják, Kántor Sándor, a Magyar Sörgyártók Szövetségének igazgatója szerint az eredményromlás egyik legfontosabb oka a hazai piac tartós zsugorodása. A négy legnagyobb sörgyártó belföldi értékesítése tavaly 9,3 százalékkal maradt el az előző évitől, miközben az éves magyarországi sörfogyasztás nem érte el az ötmillió hektolitert. Ez jelentős visszaesést jelent a koronavírus-járvány előtti, mintegy 6,2 millió hektoliteres szinthez képest.
A kereslet csökkenésében fontos szerepet játszik a vendéglátóipar gyengébb teljesítménye. A Horeca-csatornában értékesített sör mennyisége az elmúlt hét évben csaknem a felére esett vissza, miközben az egészségtudatos életmód terjedése és az alkoholfogyasztási szokások változása is mérsékli a hagyományos sörök iránti keresletet.
Az alkoholmentes és prémium termékek húzhatják a piacot
Az ágazat szereplői ugyanakkor óvatos optimizmussal tekintenek 2026-ra. Az év első hónapjainak tapasztalatai alapján mérsékelt piaci növekedésre számítanak, amelyet a turizmus élénkülése, a vendéglátás fokozatos stabilizálódása és a prémium termékek iránti kereslet erősödése is támogathat.
Egyre meghatározóbb szegmens az alkoholmentes sörök piaca is. Az iparági fejlesztések jelentős része már ezekhez a termékekhez kapcsolódik, miközben az ízesített és alacsony alkoholtartalmú sörök, valamint az innovatív, funkcionális italok iránt is növekszik a fogyasztói érdeklődés.
Az ágazat előtt álló időszakot így egyszerre jellemzi a hagyományos piacok szűkülése és az új fogyasztói trendekhez való alkalmazkodás, amely hosszabb távon a termékportfólió és az üzleti modellek átalakulását is felgyorsíthatja.
Fotó: Adobe Stock
