Elindult a Nébih országos szezonális ellenőrzése

November 9-én megkezdődött a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) országos téli szezonális ellenőrzése, amely december 31-ig tart. Az akcióban a kormányhivatalok élelmiszerlánc-biztonsági szakemberei is részt vesznek. A vizsgálatok középpontjában az ünnepi időszakban keresett élelmiszerek, azok előállítása és az ilyenkor népszerű szolgáltatások állnak.

A következő hetekben a hatóság fokozottan ellenőrzi a szezonális termékeket forgalmazó üzleteket, az előállító üzemeket, a termelői piacokat, a vendéglátóhelyeket, valamint az ünnepi ételek házhoz szállítását. A vágóhidakon, húsfeldolgozókban, sütő- és cukrászipari üzemekben elsősorban a higiéniai feltételeket és az előállítási előírások betartását vizsgálják. A karácsonyi készülődéshez kapcsolódóan kiemelt figyelmet kapnak a friss húsok, a bejglik, a tekercsek és a kalácsok.

A héjas gyümölcsök esetében a származás megfelelő feltüntetése és a minőségi követelmények teljesítése kerül előtérbe. A zöldség- és gyümölcspiacokon a gesztenye, a mák, a dió, a tök, a káposzta, a burgonya, a hagyma, a körte és az alma ellenőrzése mellett a termelői regisztrációt és a saját előállítású termékek értékesítésének szabályosságát is vizsgálják.

Az ünnepi vásárok vendéglátóegységeinél és az ételkiszállítóknál a higiéniai körülmények, a nyomon követhetőség, a csomagolás és a fogyasztók megfelelő tájékoztatása egyaránt ellenőrzési szempont. A vásárokban külön figyelmet fordítanak a kürtőskalácsokra, az italok közül pedig a forralt borokra, a puncsokra és a boralapú koktélokra.

Az idei ellenőrzési program az állatpatikákra is kiterjed: a szakemberek elsősorban a vényköteles állatgyógyszerek kiadásának szabályszerűségét vizsgálják.

A szezonális akció célja az élelmiszerek biztonságának és minőségének védelme, a tisztességes piaci szereplők támogatása, valamint a fogyasztói bizalom erősítése.

Fotó: Adobe Stock/ciprian