A rákmegelőzést célzó kutatások előmozdítására kötött többéves együttműködési megállapodást a Beyond Meat és az American Cancer Society (Amerikai Rák Társaság). A projekt adatgyűjtés útján egy olyan kutatási portfólió összeállítását teszi majd lehetővé, amelynek alapján az egészségügyi szervezet megvizsgálhatja, hogy a növényi alapú húsimitátumok fogyasztása csökkentheti-e a daganatok kialakulásának kockázatát.

Az American Cancer Society jelenleg egy több mint 300 000 résztvevőből álló vizsgálati csoportban igyekszik a daganatos megbetegedések kockázati tényezőit beazonosítani. 

Mostanáig nagyon kevés kutatás zajlott le arra vonatkozóan, hogy milyen egészségügyi hatása van annak, ha a fogyasztók az állati húsról átváltanak a növényi alapú másolatokra. Ezek között érdemes lehet megemlíteni azt a Stanford School of Medicine által készített és a Beyond Meat által finanszírozott 2020-as tanulmányt, amely áttekintette, hogy a növényi húsimitátumokra épülő étrend kialakításának milyen előjelű hozadékai lehetnek. 

A vizsgálódás akkor arra a következtetésre jutott, hogy az ilyen diéta pozitív szív- és érrendszeri egészségügyi mutatók melegágya lehet, (értelemszerűen) több rost bevitelével jár, és nyolc hét alatt 2 font (0,9 kilogramm) súlyfelesleg leadásához vezethet.

Az American Cancer Society már eddig is intenzíven kutatta a vörös húsok fogyasztása és egyes egészségügyi problémák között fennálló összefüggéseket. A vizsgálódások eredményeinek ismeretében a társaság már jelenleg is azt javasolja a fogyasztóknak, hogy keressenek alternatív fehérjeforrásokat.

Ezzel együtt kérdés, hogy az új kutatás adatai azt az ajánlást fogják-e eredményezni, hogy a fogyasztóknak több növényi alapú húsmásolatot kellene enniük. Lehet, hogy nem, a növények természetesebb formái ugyanis jó eséllyel még hatékonyabbak a megelőzésben. A Beyond Meat éppen ezért meglehetősen bátor, hogy részt vesz a tudományos együttműködésben, hiszen koránt sem biztos, hogy a kutatás végköveztetései kimondottan a cég termékeinek fogyasztására fogják ösztönözni a lakosságot.

(Forrás: Food Dive)