Akár már 2014-ben piacra kerülhet a  San Diegó-i Senomyx biotechnológiai vállalat által gyártott ízfokozó, amelynek lényege, hogy "becsapja" az ízlelőbimbókat, amelyek ezáltal ugyanolyan édesnek értelmezik azokat az ételeket és italokat, amelyek az eredetinél kevesebb cukrot tartalmaznak - írja az Advertising Age.

Természetesebb, bőrkímélő összetétel, praktikusabb csomagolás és megújult honlap még több tartalommal.

Élelmiszereinket hosszú évszázadokon keresztül főként adalékanyagok nélkül állítottuk elő, ezért bizonyos tekintetben érthető, hogy a fogyasztók némiképp idegenkednek az említett anyagok jelenlététől az egyes élelmiszerekben. Azonban a mai nagyüzemi élelmiszergyártás és -forgalmazás megvalósíthatatlan lenne bizonyos, a hagyományos élelmiszer-előállításnál ismeretlen anyagok használata nélkül. A cikk az Élelmiszer áprilisi számában jelent meg.

Az elmúlt napokban több élelmiszerről derült ki, hogy a hatályos élelmiszerbiztonsági előírások alapján nem forgalmazhatók. Az MTI-Sajtóadatbank összeállítása néhány ismertté vált nagyobb élelmiszer-szennyezésről az elmúlt több mint 15 évben.