Bezár a világ legjobb étterme
Megreformálta a fine dining műfaját, most új ételek és termékek fejlesztésére koncentrál a három Michelin-csillagos dán étterem, a Noma vezetése.
Átvették az elismeréseiket a legújabb budapesti MICHELIN-csillagos éttermek
A gasztronómiai élet egyik legmeghatározóbb pillanata, amikor bejelentik a MICHELIN Guide-ba bekerülő éttermek listáját. Idén két magyar étterem is kiérdemelte első Michelin-csillagját — az Essência Restaurant, illetve a SALT Budapest Thierry Guillon-Vernétől, a METRO vezérigazgatójától vették át az plaketteket.
Lesz új Magyar Michelin-csillag?
A hazai csúcsgasztronómia képviselői nyilatkoztak a Világevő blognak a várakozásaikról: lesz-e szerintük új csillagos étterem.
Michelin csillagok és több száz étterem a Gourmet Fesztiválon
A magyarországi éttermek immár szokásos seregszemléje mellett világ legjobb női séfjének vacsorájára és a hazai Michelin-csillagos éttermek közös menüjére is be lehet fizetni.
Újabb elismerések a chocoMe-nek
A Great Taste Award 2014 nemzetközi gasztronómiai versenyen három chocoMe termék kapott szakmai elismerést Londonban (egy csokoládé 2 csillagos kitüntetést és két kreáció 1-1 csillagot).
Magyar ásványvíz a világ élvonalában
A hétvégi Gourmet fesztiválon mutatkozott be a nagyközönségnek Magyarország jelenleg legelismertebb palackozott ivóvize, a Panta Aqua the Water. A közelmúltban Brüsszelben megtartott „ITQ Superior Taste Award” díjon a legfelsőbb kategóriájú vizek között is a legkiválóbbak közé kerülő ivóvizet a mosonmagyaróvári AQUA Szolgáltató Kft. palackozza, hazánkban Szigetközi Friss víz néven kerül forgalomba.
Első osztályon utazni továbbra sem rossz
Fekete kucsmagomba és zöld puy lencse – ezek a kedvenc alapanyagai Régis Marcon, három Michelin-csillagos mesterszakácsnak, akinek a kedvenc ételkreációit a francialégitársaság hosszú távú járatain lehet megkóstolni.
Van, akinek nem kell a Michelin-csillag
Nem akar szerepelni a Michelin-étteremkalauzban egy belga séf, aki azt reméli, nagyobb szabadsága lesz a főzésben, ha a jövőben nem lesz benne a rangos kiadványban.
Megbukott a higiéniai vizsgálaton New York egyik legdrágább étterme
Leszerepelt a februári higiéniai vizsgálaton New York egyik legdrágább étterme: a manhattani Time Warner Központban működő Per Se a legalacsonyabb fokozatnak számító C-minősítést kapta a közegészségügyi ellenőröktől. – közölte az MTI.
Infografika készült a bécsi szeletről
A Wiener Schnitzel eredetéről megoszlanak a vélemények, annyi azonban biztos, hogy borjúból készítik és ropogósan, aranybarnára sütve a legfinomabb.
A Michelin csillag után az Év Étterme díjat is megkapta az Onyx
A pesti belvárosi Onyx a tavaly elnyert Michelin csillag, illetve a szintén topgasztronómiát jelző két GaultMilllau sapka után a Dining Guide gasztroportál Év Étterme győztes címet is megszerezte.
Hollandiában lép fel a Costes
Hollandia és egyben a világ legjobb éttermeinek séfjei mellett tart bemutatót a Costes Étterem séfje is, a január 9-11. között megrendezésre kerülő amszterdami Wine Professional kiállításon.
Három szakácssapka a Costesnek
Újabb sikert könyvelhet el a Costes: a maximálisan adható húsz pontból tizennyolcat, azaz három szakácssapkát adott a budapesti étteremnek a Gault Millau Ausztria (Gault Millau Österreich) étteremkalauz.
Lehullott a második Michelin-csillag Budapestre
Április 4-én jelenik meg a Michelin idei európai étteremkalauza, de a kiadott sajtóanyagból már most tudni lehet, hogy a Costes után egy újabb magyarországi étterem érdemelt csillagot.
