A fenntarthatóság és az üzlet nem zárja ki egymást

A fenntartható és környezettudatos működés a helyi alapanyagok használatától a szelektív hulladékgyűjtésig felöleli szinte a teljes üzletmenetet. Hargitai István, a hely tulajdonosa azóta számos fogyasztói szemléletformáló projektet integrált az üzletmenetbe, sőt, mára már a Győri Önkormányzat környezetvédelmi bizottságának is független tagja.