
Növekvő piac szabályozási vákuumban - vegán és vegetáriánus élelmiszerek jelölése
A növényi alapú élelmiszerek piaca dinamikusan bővül.
„A tunki-tunkival nemcsak munkahelyet, hanem életmódot is váltottam”
A Hungaricool termékverseny egyik győztese a Vegán Mókus Kft. lett a mentes vegán mártogatós tunki-tunki termékeivel.
Csapás a vegán termékekre?
NAK: a növényi eredetű hús- és tejtermék imitátumoknál szigorúbb uniós szabályozásra van szükség.
Húsbavágó korszakváltás
Nem volt olyan rég, amikor már a Pápai Hús nekrológjára készültek a magyar élelmiszeriparban, most viszont egymást érik a cégnél a bejelentések a nagy technológiai megújulásokról és termékfejlesztésekről. A vegán termékek gyártásának megkezdésével a Pápai Hús bebizonyította, hogy nem fél akár a meghökkentő lépésektől sem, ha növekedési lehetőséget lát valamiben. Szappanos Péter ügyvezetővel arról beszélgettünk, mi kellett ehhez a fordulathoz, merre látja a nagymúlti húsipari vállalat jövőjét, mire lehet még alkalmas a Pápai élelmiszergyártási képessége és hagyománya.
