A Tork kutatásában az éttermi vendégek 73 százaléka számolt be arról, hogy a kellemetlen mosdóélmény befolyásolja, visszatér-e az adott helyre. A vendégek ráadásul – hol tudatosan, hol tudat alatt – a mosdó állapotából következtetnek a konyha higiéniájára is – vagyis egy rosszul felszerelt vagy elhanyagolt mosdó az egész üzlet megítélését rombolhatja.
A helyzetet tovább árnyalja, hogy bár a vállalkozások 92 százaléka fontosnak tartja a mosdók higiéniáját, a vendégek 57 százaléka számára azok mégsem tűnnek elég tisztának.
„A vendéglátóhelyek üzemeltetőire rengeteg feladat hárul és a tapasztalatok azt mutatják, hogy napi munka során a mosdók tisztasága könnyen háttérbe szorulhat. Pedig a vendégek nagyon is odafigyelnek rá – és sokszor éppen ez az a pont, ahol a pozitív vendégélmény könnyen elillan akkor is, ha a konyha kitett magáért"
– mutatott rá Nagy Géza, az Essity professzionális higiéniai üzletág igazgatója a 2026-os SIRHA kiállításon.
Ezzel párhuzamosan a vendégek egyre környezettudatosabbak is. Egy 2022-es felmérésben a megkérdezettek 90% mondta azt, hogy a fenntarthatóság fontos számára, és 57% vélekedett úgy, hogy a vendéglátóipar jelentős hatást gyakorolhat a környezetre.
A jövő a Tork szakemberei szerint ezért az olyan megoldásoké, amelyek egyszerre kínálnak megoldást a vendégek higiénia és fenntarthatóság iránti igényeire, miközben a vállalkozás hatékony működését is szolgálják. A kulcsot a pazarlást minimalizálása jelenti.
Elkerülhető a pazarlás
„A mosdóban a frusztráció gyakori forrása, ha kifogy a toalett- vagy törlőpapír, a folyékony szappan. Ennek elkerülését szolgálják az olyan higiéniai rendszerek, amelyek laponként vagy egyszerre kis mennyiségben adagolják a papírt és a folyadékot: a felhasználó nem tép le vagy „folyat ki” túl sokat, hanem kontrollált mennyiséget használ el. Így egyrészt az adagolók később fogynak ki, kevesebbszer kell a személyzetnek utántölteni, hatékonyabb a működés. Másrészt a vendég kisebb eséllyel szembesül kiürült adagolókkal”
– magyarázza Nagy Géza.
A fenntarthatóság nem áll meg a pazarlás elkerülésénél. A Tork csomagolásainak 90 százaléka újrahasznosítható, és egyre több natúr (természetes színű) terméket kínál, amelyek szinte teljesen újrahasznosított alapanyagból készülnek. A vállalat emellett belső rendszerekkel készül az erdőirtás-mentes ellátási lánchoz kapcsolódó uniós adatszolgáltatási követelményekre (EUDR) is.
Borítókép: Tork
