A Scandi Standard egy Veg of Lund nevű élelmiszer-fejlesztő céggel közösen próbálja tető alá hozni a projektet. Az érdemi munka várhatóan 2020 negyedik negyedévében fog megkezdődni, és két évig fog tartani.
A növényi alapú termékek iránti növekvő fogyasztói kereslet kielégítése érdekében a Scandi Standard olyan üzleti tervet igyekszik kidolgozni, amellyel a csoport a meglévő infrastruktúráját, illetve logisztikai- és ügyfélhálózatát kihasználva tudja majd a formabontó élelmiszereket a piacra bevezetni.
A projekt egyébként olyan húspótló protein kifejlesztését célozza, amelynek alapja helyi termesztésű burgonya és repceolaj emulziója.
Leif Bergvall Hansen a Scandi Standard elnöke azt mondta, hogy a cég továbbra is óriási növekedési potenciált lát a csirkehús alapú termékek kereskedelmében, az új fejlesztéssel csak bővíteni szeretnék egyébként is erős termékportfóliójukat.
