A Nestlé partnerséget kötött a Cellular Dynamics International (CDI) biotechnológiai céggel, amely emberi agy és máj sejteket juttatott a svájci óriásnak. A vállalat célja, hogy megvizsgálja, hogyan hatnak az élelmiszerekben található tápanyagok ezekre a sejtekre. A Nestlé célja, hogy a kutatás eredményeit termékei- például italok és turmixok- fejlesztésére használja, majd azokat a piacon gyógyhatású portékaként értékesítse. Az e héten megkötött együttműködés pénzügyi hátterét nem hozták nyilvánosságra.

A CDI szerint a világ 20 vezető gyógyszeripari cégéből 18 vásárol tőlük sejteket, ám a Nestlé az első élelmiszeripari vállalat, amely üzletet köt velük.

A Nestlé tudósai többek közt az avokádó és az olívaolaj hatásait vizsgálva tanulmányozzák a sejteket, abban a reményben, hogy öregedést késleltető anyagokat nyerjenek ki. Emellett a cég az elhízás, a cukorbetegség és az Alzheimer-kór ellen is megoldásokat keres.

A cég szerint az egészséges termékek segíthetnek megállítani évek óta tartó forgalomcsökkenését, még inkább mint a hagyományos élelmiszerek.

Az Euromonitor piackutató cég előrejelzése szerint az egészség- és wellness ételek és italok globális piaca a 2013-as 772 milliárd dolláról 944 milliárd dollárra nőhet 2018-ig - írja a wsj.com.