Egy fiatal cég új találmánya radikálisan csökkentheti a borágazat ökológiai lábnyomát.

Egy török vállalat automata konténere két legyet üt egy csapásra, amikor az emberek környezettudatos és jótékony hajlamaira egyszerre alapozva teszi önfenntartó módon jobb hellyé a világot. A Foodbeast beszámolója.

Folyamatosan zajlik Pécsen a házhoz menő szelektív hulladékgyűjtési rendszerre való átállás - jelentette be a baranyai megyeszékhely polgármestere abból az alkalomból, hogy a Mecsek-Dráva Hulladékgazdálkodási Programban 57 új hulladékszállító járművet adtak át.

Recycling, upcycling, reuse: olyan kifejezések, amit egy magát kicsit is trendinek és tudatosnak tartó városlakó biztosan ismer, beszélje a világ bármelyik nyelvét. Az újrahasznosítás legnagyobb úttörői közt tartják számon a magyar származású, USA-ban ténykedő Tom Szaky-t, akinek cége, a TerraCycle a leglehetetlenebb hulladékokat is összegyűjti és újrahasznosítja. A kezdeményezésnek köszönhetően eddig több mint másfél millió egységnyi összegyűjtött szemét került jó helyre Magyarországon.

A FoodBev cikkéből világosan kiderül, hogy a „dobozos borok” specialistájának számító Friends Fun Wine két új különlegességgel gazdagította alacsony alkohol- és kalóriatartalmú borokból álló termékkínálatát. Megérkezett a Cabernet Coffee Espresso és a Chardonnay Coffee Cappuccino - de hol állnak meg... ?

170 oktatási intézményben, mintegy 44.000 iskolás és óvodás gyerek összesen 58,5 tonna, vagyis mintegy 1,7 millió darab tejes és gyümölcsleves dobozt gyűjtött szelektíven országszerte az Italos Karton Környezetvédelmi Egyesülés (IKSZ) idei gyűjtőprogramjának keretében. Az Egyesülés ebben a tanévben 15 városban és 80 kisebb településen rendezte meg szelektív hulladékgyűjtési programját a helyi közszolgáltatók együttműködésével. A több hónapon át tartó országos környezeti nevelő programot negyedszerre indította el iskolákban és óvodákban az IKSZ. A program célja az volt, hogy az italos kartondobozok szelektív gyűjtésének fontosságát népszerűsítsék a gyerekek és rajtuk keresztül pedig szüleik körében. Az idei program során összegyűjtött italos kartondobozok tekintélyes mennyiségét jól tükrözi, hogy ha egymás mellé fektetnénk őket, kétszer körbeérnék a Balatont.

A borra alkalmazott "hideg pasztörizálás" során az italt nitrogénnel vagy az argon nevű nemesgázzal keverik össze, a nyomás megemelkedik, majd hirtelen lecsökken - magyarázta Ana-Lucia Asquez-Caceido élelmiszertechnológus. A nyomáskülönbség mechanikusan károsítja a mikroorganizmusok sejtjeit, szétzúzza azokat.

A forró nyári napokon esetenként problémás lehet hidegen tartani italainkat, ám az eCool nevű dán startup most a hűtési technológia megreformálására készül. Az észak-európai vállalkozás földhűtőjével áram nélkül tarthatjuk frissen innivalónkat. A FoodBeast cikke.

Több, mint 3,7 milliárd forint értékű fejlesztés kezdődik idén az észak-magyarországi térségben. A beruházás 240 szabolcsi és Borsod-Abaúj-Zemplén megyei települést érint.

A dél-karolinai Charlestonban székelő Mira Winery energiáinak jelentős részét egy ideje már leköti azon érlelési módszer tanulmányozása, melynek során a borosüvegek speciális ketrecekben hat hónapot töltenek el az óceán fenekén. A The Daily Meal beszámolója.

Összesen száznyolcvan borászat fogott össze Alsó-Ausztria három borvidékén, Kremstalban, Kamptalban és Traisentalban, hogy a Bortavasz (Weinfrühling) elnevezésű rendezvénysorozat keretében nyitott pincékkel és programokkal várta a vendégeket szombaton és vasárnap.