A Danone SA bejelentette, hogy kiterjeszti egyéves partnerségét a Forager nevű mesterséges intelligencia megalkotójával, a Brightseeddel. A Forager különleges képessége, hogy képes megjósolni az egyes növényi eredetű vegyületek elfogyasztásának egészségre gyakorolt hatását.
Az elkövetkező években a két vállalat az elterjedt terményekben és a kevésbé ismert növényekben rejlő egészségügyi potenciál feltárása mellett, egy egészségközpontúbb és regeneratív globális élelmiszerrendszer terveinek kidolgozásán fog fáradozni, illetve a Danone növényi alapú termékeinek kifejlesztését is fel kívánják gyorsítani.
A nyers szójababokban rejlő növényi tápanyagok széleskörűbb felderítéséhez a Brightseed a Danone North Americával egyébként már korábban összefogott. E projekt keretében az addig ismertnél tízszer több bioaktív anyagot sikerült azonosítani terményben.
A meghosszabbított partnerségről szóló híreket egyébként csak kevéssel előzte meg a Danone bejelentése az új, „plant-based 2.0” nevű platformról, amelynek részeként újrafogalmazzák a cég zab, mandula, illetve szója alapú tejalternatíváinak receptúráit. Az élelmiszeripari óriás végső célja, hogy saját növényi alapú termékeinek eladását 2025-ig megtriplázza.
