A nyers stílusú séftől megszokhatta a világ, hogy nem elégszik meg átlagossal, ha főzésről van szó. Ezt a szemléletet ez alkalommal a ginfőzésre ültette át – kiemelkedő minőséget alkotott a díjnyertes skót Eden Mill lepárlóval. A prémium ital már Magyarországra is megérkezett: a hazai hivatalos forgalmazó, a Drink Station webshopján és márkaszaküzleteiben elérhető. Szerkesztőségünk exkluzív kóstoló keretében ismerhette meg az italkülönlegességet.

A hagyományok tisztelete mellett az újszerű kísérletezés jellemzi a Ramsay’s Gint – a klasszikus London Dry stílust alapul véve Skócia jellemző ízvilágát zárja üvegbe, melyben virágos, citrusos és (a valódi meglepetést okozó) sós jegyek kerülnek egyensúlyba. A 40,6%-os alkoholtartalmú italban a skót északi-tengeri partvonal őshonos természeti öröksége képezi az íz esszenciáját: az egyedi párost alkotó mézbogyó és a tengeri alga St. Andrews és a Fife-félsziget környékén jellemző növények. Emellett a botanikus jegyeket kiemelve megjelenik benne rózsabors, édesköménymag, levendula és citrom verbéna is. 

Ez a prémium ital nem belépő gin – ahogy fogalmazott Merész Nóra, a Ramsay’s Gin hivatalos magyarországi márkaképviselete, a Drink Station marketing és értékesítési vezetője. „A Ramsay’s azon vásárlók kedvencévé fog válni, akik a letisztult ízvilágot keresik egy ginben, emellett nyitottak egy újszerű, fokozatosan kibontakozó ízvilág befogadására. Az első vásárlói visszajelzések nagyon pozitívak.”

Több szempontból is egyértelmű volt a Drink Station számára, hogy elsőként szeretné elhozni Magyarországra a Michelin-csillagos sztárséf receptúrája alapján készített skót gint: „Az ital megalkotási folyamata és maga a termék is olyan kicsit, mint üzletpolitikánk: Gordon Ramsay a legkiválóbb alapanyagokat, Skócia ízeit, illatait kereste ginje megkomponálásához. Mi a Drink Stationnél hasonló szenvedéllyel keressük, kutatjuk a világ legkiválóbb ízeit, italait. Ramsay fenntartható, természetes alapanyagokat válogatott, és így teszünk mi is. Italkínálatunk termékeiben közös, hogy valódi alapanyagokkal, adalékoktól mentesen készülnek.”

Azt, hogy az újszerű ízkombináció pontosan mit takar, a Store Insider számára biztosított exkluzív kóstoltatás alkalmával mi is megtapasztalhattuk. A gint palackjából illatolva egyértelműen beazonosítható a borókás gerinc. Pohárba töltve az illat átalakul, és kibontakozik benne a virágos jelleg. Tisztán kóstolva a Ramsay’s lágy, letisztult ízeket hoz, a tengeri hínár okozta kellemes sós lecsengéssel – ez utóbbi miatt kiváló aperitifnek, akár tonikkal felhúzva long drinkként is. 

A Ramsay’s gin-tonikként a virágos jegyeket viszi tovább, egészen visszafogott, mégis beazonosítható levendulás lecsengéssel, amit a mézbogyó édessége tesz még kellemesebbé. 

A tudatos és felelős attitűd újabb párhuzam az itthoni márkaképviselet és az italt megalkotó főzde között. A gin készítése során ugyanis nemcsak arra fordítanak figyelmet a lepárlóban, hogy az alapanyagokat fenntartható módon szerezzék be, hanem a csomagolásban is megjelenik ez a törekvés: az iparágra jellemző üvegmennyiségnél 18%-kal kevesebbet használnak a Ramsay’s palackjaihoz, melyek teljesen újrahasznosíthatóak. Egyedi és modern külsőt kapott az ital: a névadó séfre utal az üvegen végigfutó megnyújtott R betűk sorozata, megidézve a partra érkező hullámok kontúrját. Ezek mindegyike kis uszony formában ér össze a palack talpán, utalva Ramsay rajongására a halászat iránt.

A Drink Station marketing és értékesítési vezetője szerint ez az ital nemcsak egy baráti, családi program különleges kísérője lehet, de minőségével hivatott arra is, hogy a hazai gasztrokultúra képviselői is felfigyeljenek rá. „Büszkék vagyunk, hogy itt lehet polcainkon a termék, és bízunk benne, hogy hamarosan itthon is annyira meg fogják szeretni, amennyire a brit térségben kedvelik.”

Az egyedileg szelektált, több mint félezer prémium terméket felvonultató italszaküzlet, a Drink Station legnépszerűbb italkategóriája a gin, több mint 60 féle termékkel. Ezek mindegyike természetes összetevőkkel, kisüzemi vagy kézműves lepárlótechnológiával készül. Évek óta jó kapcsolatot ápolnak az Eden Mill-lel, a lepárló számos italkülönlegessége megtalálható a szortimentjükben. 

Az immár mindkét üzletükkel (Etele Pláza, Westend), tavaly és idén is Év Boltja díjat nyert Drink Station csak látszólag egy hagyományos italszaküzlet. Ugyanis a különleges kínálat itt nemcsak a minőségre utal: számos külföldi márka hivatalos képviseleteként működik, egyes forgalmazott italaik az országban egyedül itt megtalálhatóak. A prémium italpaletta és a bolti eladók szakértelme is tükrözik az üzlet szándékát: hogy a mértékletes, minőséget előtérbe helyező alkoholfogyasztást kulináris élvezetté emelje Magyarországon.