Piaci réseket kiszolgáló és szemléletformáló specialisták

A speciális, mentes és egészségtudatos termékek világában egyre többen keresnek olyan alternatívákat, amelyek megfelelnek életmódbeli, táplálkozási vagy egészségügyi igényeiknek. A trend hátterében nemcsak a tudatos vásárlói magatartás áll, hanem a széleskörű információs források és a növekvő igények is.

Miért fontos, hogy a vásárlók pontos információval rendelkezzenek és mi a szerepe a gyártóknak, forgalmazóknak és tanácsadó szakembereknek ebben a folyamatban? Speciális termékek versenyünk zsűritagjai, egyben a kerekasztal résztvevői: dr. Drexler Dóra, ügyvezető, egyetemi docens, Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKI); Laczó Dániel élelmiszermérnök, auditor, az OPEX Solutions Kft. tulajdonosa és ügyvezetője; Ledniczky Lívia, igazgató, MERKAZ- Héber és Izraeli Kulturális Központ; dr. Szigeti Tamás, stratégiai igazgató; Bálint Analitika Kft; Moderátor: dr. Némedi Erzsébet, élelmiszeripari stratéga, élelmiszermérnök, az Expedit Nodum Ügynökség alapítója

35 milliárd forintot számlál a hazai bio termékek piaca, ez csupán 1% -a az össz-élelmiszerfogyasztásnak,  ám ez dinamikusan növekszik, itthon 36 százalékot bővült tavaly a bio termékek fogyasztása - kezdte Drexler Dóra az ÖmKi főtitkára. Az lenne a cél és az üdvös, ha több lenne a hazai biotermék és elsősorban hazai alapanyagokból készülnének - tette hozzá. 

Ledniczky Lívia elmodta, hogy a speciális termékek versenye kiváló alkalom az itthon gyártott kóser és halal élelmiszereknek, hogy be tudjanak mutatkozni a megmérettetésen "és kicsit önző is vagyok mert majd szeretném megvásárolni is ezeket az élelmiszereket" - mondta el. Három fogyasztói szegmens fogyasztja a kóser és halal ételeket, a hazai zsidó, valamint muzulmán közösség és a turisták. Fontos kritérium az állatjólét, az egészséges állat a vallási szempontok szerint készült élelmiszereknél. Vallási hovatartozástól függetlenül keresik ezeket a termékeket - fogalmazott a Merkaz szakembere.  

“Bízom benne, hogy leginkább az édes italokat gyártó cégek, kevesebb fruktózt fognak használni a gyártás során, amely termékeket nevezik a versenyre" - fogalmazott a Speciális Termékek verseny kapcsán dr. Szigeti Tamás.  

Laczó Dániel szerint azt mindenképpen tisztáznia kell a gyártóknak is, hogy ez egy trend, vagy egészségügyi problémára való megoldás, illetve meghatározó szempontnak tartja az edukációt a területen.

A leginnovatívabb kategóriákat tartalmazza a Speciális termékek versenye Némedi Erzsébet szerint. "A fenntarthatóság, az egészség és az innováció szempontjai szerint is fogjuk vizsgálni ezeket az élelmiszereket." Drexler Dóra szerint a kereskedelmi láncok nagykövetei lehetnek az egészséges táplálkozásnak. 

A galéria megtekintéséhez kattintson a képre!

Az online értékesítés, e-marketing megoldásai az FMCG-piac változó körülményei között - Csereklei Zoltán – Pelenka.hu | Beauty.hu

"Pár gondolat és megoldás, amellyel évente 1 milliárddal nőt az árbevételünk."

Csereklei Zoltán előadásának címmondata az egész tevékenységét bemutatja. Mint mesélte: "A Pelenka.hu webáruházzal 2018-ban indult. 2 kollégámmal, azért hoztuk létre, mert olyan szolgáltatást szeretnénk nyújtani, amilyet minden kismama (és természetesen apuka) megérdemel.

 Az online áruház azért lett ennyire sikeres a vevők körében, mert nagyon tudatosan fordultunk feléjük. Szível, lélekkel, pontosan meghatároztuk, mikor találkozunk a vásárlókkal; mi történik, amikor a vevő vásárol; milyen széles legyen a kínálat; mi történik, ha beteszi a vevő a kosarába a kíván termékeket, de még nem veszi meg; mi történik, ha megkapja a csomagot. Nagyon egzaktan meghatároztunk minden egyes pontot."

Betekintő előadásában Csereklei Zolzán elmondta, egy webáruház esetében nagyon fontos, milyen funkciókkal bír az oldal. 

Mint mondta: "a partnereknek, beszállítóknak fontos a nyitóoldal, de nem ő a vevő, mert ő a kategóriaoldalt nézi inkább. A vevő számára mást kell nyújtani. Mint ismertette az apró, szinte észrevétlennek tűnő megoldások segíthetik a vásárlókat. Például a pontos keresőfunkció, szűréskereső, bizalomerősítő elem (a TV-reklám, aktuális kampányok - jelenleg a webáruház születésnapja), szállítási előnyök, termékvélemények (akár több száz), készletinformációk a készletről (hány darab van a termékből). ezek mind olyan infók, amelyek segítik a vevőket.

Csereklei Zoltán hangsúlyozta: a kosárelhagyók, illetve a kosárba bepakolók, ám mégsem vásárlók mellett a vevők száma erősödött a Pelenka.hu-nál. Mint megtudtuk, pár éve 247%-ban növekedett azok száma, akik a megtekintést követően meg is vásárolták a kívánt terméket. A kosárból történő konverzió is emelkedett: 73%-kal.

Végül az ügyvezető, coach visszatért az előadás kezdetén elhangzó gondolathoz: “Nem mindegy, hogy 10 vagy 20 milliárd forint a bevétele egy webshophnak, mi 1 milliárd forinttal tudtuk növelni az elmúlt évben is.”

Hogyan befolyásolják a díjak, elismerések a termékek, szolgáltatások megítélését? Dörnyei Otília – Az INSPIRA Research Friss, exkluzív, reprezentatív kutatása.

"Jó minőségű, tükrözi a bolt minőségét" "A vásárlók véleményén is alapul" - derült ki az Inspira Research kutatásából, tudnillik, hogy hogyan is vélekednek a fogyasztók Az Év boltja versenyről. A kutatásból kiderült továbbá, hogy a Superbrands díját Nemzetközinek gondolják a fogyasztók, napi fogyasztási cikk vásárlásban pedig a Superbrands 24, Az Év boltja 21 százalékban ismert.

Az Év Boltja a 30-39 éves fogyasztók körében a legismertebb, a Superbrands pedig a 18-29 évesek körében.

Ismertségben Az Év Boltja az első a vizsgált díjak közül a fogyasztói ismertségben, ezt követi a Superbrands, majd Az Év saját márkás terméke, a Magyar Brands és Magyar Termék nagydíj - foglalta össze az Inspira Research kutatását Dörnyei Ottília. A kutatásról bővebben magazinunk következő kiadásában olvashat! 

DESSZERT: Manufakturális termelés prémium szinten a fairtrade jegyében: Ács Dóra, a Store Insider főszerkesztője beszélget Mészáros Gáborral, a chocoMe tulajdonos-ügyvezetőjével, chocolatier-jével.

Manufakturális termelés prémium szinten a fair trade jegyében

“Nem véletlenül lett az FMCG Piknik záróelőadásának címe” - kezdte Ács Dóra, folytatva azzal, hogy Mészáros Gábor, akit drazsémágusnak is neveznek, élő példája annak, hogyan lehet manufakturális szinten is prémium minőséget előállítani. “Inspiráló beszélgetésnek szánom, mert Gábor munkássága nagyon inspiráló.”

“Számokban jelezve: ez 15 év, közel 120 termékből álló kínálat 19 európai országban, jelenlét ázsiai, közel-keleti piacokon és másfél-milliárdos forgalom. A cég a 15 év alatt számos díjat vehetett át, a hétvégi díjátvétel óta 131 díjat nyert” - válaszolt Mészáros Gábor.

Mint mondta, a chocoMe azért jött létre, hogy megvalósítsa a tökéletes csokoládé vízióját. "Mivel ez az élmény mindenki számára mást jelent, lehetőséget kínálunk több mint 60 millió egyedileg összeállítható csokoládévariáció megalkotására. Az alkotás minden fázisában ragaszkodunk a kiváló alapanyagokhoz, és a kézi készítés, valamint csomagolás révén biztosítjuk a különleges minőséget – távol maradva a tömegtermelés világától.”

Arra a kérdésre, hogy miért a csokoládé lett az "a" terméke, Mészáros Gábor azt válaszolta: "Bár csokoládéterméket állítunk elő,  soha nem klasszikus termékként kezeltem a csokoládéinkat, hanem fine diningként, olyan kiegészítő funkcionális terméknek, ami akár ajándék is lehet. 

Mészáros Gábor megjegyezte, hogy a termékek fejlesztésén nem egyedül dolgozik. "Én kitalálom fejben, mi legyen a következő termékünk, majd azt a lehető legjobb alapanyagokból kifejlesztjük, kis túlzással a kapható legjobb minőségű, exkluzív alapanyagokat használjuk. Nem a fogyasztói polci árból kiindulva állítjuk össze a termelést, hanem abból, hogy abszolút kuriózum legyen a termék."
 

AZ ÉV BOLTJA 2025 verseny díjátadójának nyerteseit és a díjátadó képeit itt találják!