Közeledik a nevezési határidő: tippek elvárások a zsűritagoktól
A zsűritagoktól többek között elsősorban arra voltunk kíváncsiak, hogy szakemberként mire a legbüszkébbek eddigi szakmai pályafutásuk során, van-e kedvenc területük, kategóriájuk a versenykiírásban, milyen termékeket várnak elsősorban a versenyre, milyen szempontok szerint értékelnek, és milyen termékjellemzőket keresnek majd elsősorban a verseny során.
A válaszokban a zsűritagok kitértek arra is, hogy milyen tanácsokat adnának azoknak, akik beneveznek a versenyre, illetve hogyan látják ma a speciális igényeket kielégítő termékek piacának helyzetét a hazai piacon.
Idei Speciális FMCG termékek versenyeink a Kóser és halal termékek versenyével bővültek!
Első nevezési határidő: 2025. szeptember 15.
Második nevezési határidő: 2025. szeptember 22.
Utolsó esély nevezési határidő: 2025. szeptember 24.
Nevezés és további infók ITT!
A tudatos fogyasztót nem elég megszólítani, meg is kell győzni A zsűrielnökök szempontjai a speciális termékek bírálatához.
Dr. Molnár Linda Gabriella, LL.M. ügyvéd, élelmiszerjogi szakjogász
Névjegy:
Budapesti ügyvédként elsősorban hazai és nemzetközi élelmiszergyártó-, valamint forgalmazó vállalkozások számára nyújt szakirányú jogi támogatást. Pályafutását a hatósági oldalon kezdte: előbb a Fogyasztóvédelmi-, majd az Élelmiszerlánc-biztonsági Osztály jogászaként szerzett átfogó tapasztalatot, amelyet azóta is folyamatosan mélyít. Szakmai tevékenységét az élelmiszerjog jogalkotási és piaci változásainak naprakész követése, a tudásmegosztás iránti elkötelezettség és a folyamatos fejlődés jellemzi. Magánemberként a reformkonyha és a vegetáriánus táplálkozás elkötelezett híve, valamint lelkes támogatója a növényi alapú táplálkozás fejlődésének.
Szakemberként mire a legbüszkébb, amit eddig elért?
Arra, hogy a hatósági tapasztalataimat és élelmiszerjogi szaktudásomat sikerült úgy ötvöznöm az ügyvédi hivatásommal, hogy érdemi, gyakorlati támogatást tudok nyújtani az élelmiszeripari vállalkozásoknak. Ez a fajta szakterületi specializáció még mindig ritka a piacon, és jó érzés, amikor az ügyfelek ezt értékelik.
Milyen termékeket látna szívesen az idei versenyen?
A tavalyi versenyen hiányoltam azokat a komplex termékfejlesztéseket, amelyek egyszerre fókuszálnak az egészségre, az élvezeti értékre és a fenntarthatóságra. Ritkábban találkozunk olyan termékekkel, amelyek valóban egyesítik ezeket a szempontokat. Ezen a téren véleményem szerint még van tér a fejlődésre.
Van-e kedvenc kategóriája a versenyen?
Kifejezetten érdekelnek a növényi alapú, valamint a funkcionális élelmiszerek. Ezekben a kategóriákban látom leginkább azt az innovációs potenciált, amely nemcsak a fogyasztói igényekre reagál, hanem hosszú távon is fenntartható irányokat képvisel.
Hogyan látja a mentes-, funkcionális-, biotermékek szerepét az FMCG-piacon?
Ezek a termékek mára már nem csupán piaci szegmensek, hanem markáns irányzatok. A fogyasztók tudatosabbak, elvárásaik konkrétabbak – ennek megfelelően a gyártók részéről is elengedhetetlen a transzparens kommunikáció és a jogszabályi megfelelés. A mentes és funkcionális termékek különösen érzékeny területek jogi szempontból is, így a felelős és professzionális termékfejlesztés mellett a jogi megfeleltetés kiemelt jelentőségű.
Mi az ön elsődleges szempontja a zsűrizés során?
A hitelesség. Legyen szóösszetételről, kommunikációról vagy fogyasztói élményről, számomra az a legfontosabb, hogy a termék valóban azt nyújtsa, amit ígér. Emellett természetesen figyelek a szabályozásnak való megfelelésre is.
Milyen tanácsot adna azoknak, akik idén neveznének?
Legyenek őszinték a termékük értékeivel kapcsolatban – ne a trendeket próbálják lemásolni, hanem találják meg, mi az egyedi bennük. Emellett ne becsüljék alá a címke és a kommunikáció szerepét: amit a csomagoláson állítanak, annak megfelelősége jogi kötelezettség is.
Mi alapján dönti el, hogy egy speciális termék valóban hozzáadott értéket képvisel-e a piacon?
A hozzáadott érték számomra három pilléren nyugszik: valódi funkcionális előny, hiteles és jogilag helyes kommunikáció, valamint fogyasztói igényre adott releváns válasz. Ha ez a három egyensúlyban van, a termék álláspontom szerint valóban értéket képvisel.
Ön szerint mire kell leginkább figyelnie egy gyártónak vagy márkának, ha e versenyen sikeres akar lenni?
Az összhatásra. Egy jó termék nem csak ízében vagy összetételében kiváló, hanem hiteles, átgondolt, és megfelel mind a fogyasztói, mind a jogi elvárásoknak. Az átláthatóság, a minőség és a fogyasztói élmény együttesen hozzák meg a sikert.
Van-e olyan termék vagy innováció, ami az utóbbi időben különösen megfogta önt?
Egyre több olyan növényi alapú terméket látok, amely nemcsak „kiváltja” a „hagyományos” változatot, de gasztronómiai élményt is nyújt. Különösen izgalmasak számomra azok a fejlesztések, amelyek természetes alapanyagokra építenek, és funkcionális előnyökkel is rendelkeznek – például rosttartalom, fermentáció vagy adaptogén összetevők révén.
Vásárlóként milyen szempontok szerint választ speciális terméket?
Természetesen nézem az összetevőlistát, az allergéninformációkat, és hogy a termék mögött van-e valós tartalom – nem elég számomra a szép csomagolás és a kecsegtető marketingszöveg. Nekem fontos a korrekt jelölés és címke, a transzparens kommunikáció, valamint az, hogy a termék passzoljon az életmódomhoz.
Mit tart ma a legnagyobb kihívásnak a speciális termékek piacán?
A termékek fogyasztói élményének, valamint a szabályozási és kommunikációs követelmények egyensúlyát. A gyártóknak egyszerre kell megfelelniük a szigorodó előírásoknak és a növekvő fogyasztói elvárásoknak – ez sok esetben nehéz, főleg innovatív termékek esetében.
